隨著天氣變冷，加上歲末尾牙聚餐的機會多，很多容易造成腸胃出問題，中醫師提醒，在這個季節裡，學會挑食最重要，而腸胃的保養最好從平日做起，地瓜就是最適合的食物。
中醫師陳峙嘉指出，氣溫下降，容易造成體內消化系統不穩定，進而出現腹痛、排便不順、甚至發炎的情形，就他的觀察，近期門診中，腸胃炎患者增加2到3成，除了與天氣變冷有關，應該也與聚餐過多有關。
只要提到養生食物，可能讓人產生距離感，陳峙嘉認為，從中醫五行五色的角度出發選擇食物會比較容易記住，例如白色食物顧「肺」與「大腸」，黃色食物養「胃」與「脾」，白色食物包括山藥、優酪乳等，黃色食物則例如南瓜、地瓜等食物，在飲食均衡的前提下，可透過選擇相關食物來養腸護胃。
陳峙嘉指出，對於上斑族或外食族而言，地瓜應是最方便的食物，它具有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A，鉀等多種營養元素，且地瓜的澱粉屬於抗性澱粉，也較不容易造成身體負擔；吃地瓜時建議連皮一起吃，才能攝取到完整的營養，但任何食物都不應過量攝取，以地瓜為例，每天吃150~200克最適宜，比例大約是一個半拳頭大小。
除了地瓜外，平時也要多攝取含膳食纖維的蔬菜水果，如能搭配腸道好菌的補充，都有助於腸道保養。
◎ 記者／曾金月報導 ◎ 美編／蔣嘉佳 ◎ 圖片／達志影像提供
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