買了愛喝的手搖飲，你多久之內會把它喝完？醫師提醒：飲料開封後要快點喝完，因為細菌在幾小時內就會大量繁殖，中部一名6歲男童愛喝手搖飲，外出遊玩時邊玩邊喝，隔了好幾小時才喝完，結果回家兩天都高燒不退，就醫才發現是沙門氏菌感染。
示意圖/TVBS
台灣的街上沒幾步就一家手搖飲店，現在大家出門幾乎都不帶水，隨時可以買到想喝的手搖飲，而且通常都買特大杯600-1000CC，一整天一杯從早喝到晚當做全天的水分補充，不過童綜合醫院兒童醫學部醫師潘品合提醒，手搖飲最好趕快喝完，因為台灣的氣候濕熱，如果飲料中含有細菌，幾小時內就會大量繁殖，本來只有少數細菌人體可以抵抗它，但細菌量太大就可能引起嚴重感染了。
潘品合說，這個感染沙門氏菌腸胃炎的男童就是因為和家人出遊，喝了手搖飲後放著繼續玩，過了幾小時才把手搖飲喝完，回家後就出現腹痛、黏液便和發燒，來就醫後進行糞便培養證實是沙門氏菌感染。沙門氏菌在環境中很常見，可能存在蛋殼上、未完全煮熟的蛋、用生蛋做成的沙拉、蛋糕、冰淇淋或是乳品，也可能會經由蒼蠅接觸糞便後再沾到食物上傳染，本來菌量不高時並不會引起感染，但是在常溫下很快就會大量繁殖。
除了沙門氏菌以外，冰飲中最常見的還有大腸桿菌感染，但是沙門氏菌通常在幼童、高齡者長等抵抗力弱的民眾時會引起嚴重的症狀，有些人甚至可能發生腸穿孔、菌血症、敗血症，甚至形成肝脾膿瘍、腦膜炎、骨髓炎等，因此潘品合建議，手搖杯要避免放太多，盡早喝完，並且要勤洗手，避免生食，吃蛋類或肉類都要煮熟，才能避免感染。
◎ 撰文／丁彥伶 ◎ 編輯／Candice整理 ◎ 圖片／達志影像
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