台灣的中藥材主要仰賴國外進口。根據衛生福利部中醫藥司105年的統計，紅棗進口量高居榜首，高達2890噸；還有食藥兩用皆宜的肉桂，該年進口量也達到1156噸，數字相當驚人。
【紅棗】養心甩失眠
紅棗又稱大棗，味甘性平，補益脾胃，滋養陰血，養心安神，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人有益。富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素、礦物質等營養素，相當於中藥裡的蘋果，可稱為「百果之王」。
紅棗的養生調理作用，在很多古書上都有記載，自古即被視為是重要滋補品，有「一日吃三棗，一輩子不顯老」之說，想要養顏美容、青春永駐的人，不妨試試。
紅棗可以每天吃，但容易脹氣或舌苔厚膩屬痰濕偏盛體質者不適合，糖尿病患也須限量食用。
【枸杞】明目降血糖
味甘性平，滋補肝腎，益精明目。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用。最常與菊花一起泡茶飲喝，可以明目，適合長時間用眼的上班族或是常感到眼睛痠澀疲勞的人。
據說，南宋詩人陸遊老年時，因兩眼昏花，視物模糊，就常吃枸杞調養，因此而做出了「雪霽茅堂鐘磬清，晨齋枸杞一杯羹」的詩句。
【肉桂】強心又溫胃
性大熱，味辛、甘。可以補腎助陽，而達到引火歸源的作用，同時也能散寒止痛，活血通經。肉桂在應用上，可作為香料調味，例如喝咖啡時加肉桂粉、煮燒酒雞或茶葉蛋時也可放進少許肉桂調味。
上等肉桂可作為溫胃、強心的藥材，適用於心臟無力或有胃痛的人；十全大補湯裡就有一味是肉桂。
【杏仁】 祛痰治咳嗽
性溫味苦，有祛痰止咳、潤腸清肺的作用。杏仁又可分為2種，甜杏仁稱南杏，主要是食品用，如養顏美容的杏仁粉；苦杏仁稱北杏，則是藥用為主。
苦杏仁中的苦杏仁苷經過腸道作用後，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮咳、平喘，也有消炎鎮痛的作用。
◎ 撰文／曾鈺庭 ◎ 編輯／王家瑜整理 ◎ 圖片／健康2.0資料照‧達志影像提供
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