醫護人員除了幫民眾解決病痛，許多醫師與營養師們甚至結合臨床經驗，研發出提升民眾在家自我健康照護的相關產品，有幫助體重控制、降低血脂、補氣等調理包，這些有「醫院專業」掛保證的產品，讓使用者多了一份信心。
台安醫院／元氣即時沖調包 忙碌人的營養補給
台安醫院是國內第一個推動「新起點健康生活計畫」的醫院，早在20多年前便積極推動「從生活中落實健康」理念，健康事業發展部主任劉金倉指出，其中營養觀念強調的就是簡單烹調及天然食材原則，包括無提煉油、無蛋、無精製糖、低鹽量、高纖維的理念，這些與國健署目前推行的飲食原則相似。
油品來源天然 幫你把關食安
劉金倉不諱言，新起點生活計畫剛推出時，曾受到很多人質疑是否會營養不均，但經過國科會研究證實，參與者營養沒問題，甚至還改善了許多健康問題。而為了因應現代人忙碌的生活，該院與食品業者合作，由營養師依照新起點的「無肉、無蛋、無奶、高纖」原則，在無防腐劑、無人工添加物、零膽固醇、無提煉油的條件下，研發出包括「黑穀滋補」「鮮菇元氣」「亞麻黃金鹹豆奶」「南瓜養生」「堅果多穀」「甘藷麗緻」等即時沖調包。
劉金倉指出，食安問題爆發後，讓很多人覺得食不安心，依照「新生活」的營養原則，所使用的油品都來自天然油脂，例如向堅果類借油，可以把核桃壓碎後，拌入剛汆燙好的菜色裡，核桃裡的油脂遇熱就溶出來了。
馬偕醫院／營養師研發調理包 在家也能調控飲食
馬偕醫院營養師蔡一賢在門診中觀察到，營養師們經常苦口婆心告訴民眾飲食的攝取要點，例如體重過重的人，吃飯時「菜最好過水去油」，糖尿病、高血壓的人哪些食物要注意，或是住院病人在醫院一切都能獲得很好的調控，但一回到家或工作崗位後，一切又打回原形。
於是，從2002年開始著手研發各種貼近一般人飲食需求的調理包，內容物走天然訴求，沒有太多添加物，更不能含有防腐劑。終於在2004年，第１款「馬偕醫院研發設計」的調理包上市，迄今已有20多種產品上市，適用對象由體重控制者，到三酸甘油脂偏高、糖尿病、高血壓患者等都有，也針對老年人研發粥品、素食，甚至愛吃甜食的人，也有低熱量甜品供選擇；就連開刀房醫師也常以調理包果腹再繼續開刀，可見營養絕對夠。
加註「食物分量表」 教育飲食概念
與市售食品調理包相較，馬偕的營養調理包包裝盒上，有明確的營養標示與烹調選擇方式，並特別加註「六大類食物分量表」，以及建議食用方式，例如「八珍養生粥」，這一餐包含有全穀根莖類0.5碗、豆魚肉類1.5份等，並根據個人每日飲食需求做搭配，建議民眾最好搭配１份時鮮水果。
蔡一賢坦言，民眾不見得看得懂「六大類食物分量表」的意義，但這一欄的設計增加了民眾對食物「量」的認識，具有飲食上的教育意義。「民眾不了解就會來詢問，增加了它被了解的次數，久了就會注意到。」
◎ 撰文／曾鈺庭 ◎ 編輯／朱育嫻整理 ◎ 圖片／健康2.0資料照
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