百病多由痰作祟；痰多，是典型的健康警訊。如果一個人認為自己好好的，什麼事都沒有，但就是每天早晨起來，喉嚨裡總有一口痰想吐出來，那還是說明體內有垃圾。痰的顏色不同，說明病因不同，祛除的方法也不一樣。
示意圖／TVBS
治白痰 陳皮橘絡茶
如果吐出來的痰是白色或透明的，就表示是寒痰，可以喝陳皮橘絡茶來祛痰。陳皮有化痰止咳的作用，橘絡是通經絡的，能排除體內最細小的脈絡裡的淤阻，可以清除毛細血管裡面的垃圾。
材料：橘絡3克、陳皮12克
作法：將橘絡、陳皮和水一起煮滾即可；也可直接用滾水沖泡。
治黃痰 魚腥草加梨皮
如果痰是黃色的，那是熱痰，就是有炎症，要吃魚腥草來消炎；如果痰黃又黏，很難咳出來，就可以用魚腥草加梨皮一起煮水喝。
治濃痰 橘葉燉肺
如果痰是綠色的，或是黃綠色的，那是膿痰，就說明肺裡有急性化膿性的炎症，可以吃橘葉燉肺來調理。
材料：新鮮的動物肺（豬肺或牛肺皆可）、橘葉一把
作法：
1. 肺用清水沖洗，直到洗成白色。切成小塊，再清洗幾遍，瀝乾。
2. 將肺放入鍋中，加冷水，大火煮滾後，轉小火燉到7、8分熟。
3. 放入橘葉燉熟即可。喝湯吃肺，橘葉不用吃。
千萬不要因為怕燉湯麻煩，而改成單喝橘葉水，那效果是很不一樣的。橘葉和動物肺一起燉，才能發揮協同作用。在這個藥膳方中，動物肺的作用主要有兩個：第一，豬肺、牛肺本身就具有補肺虛、止咳的作用；第二，動物肺入肺經，在方中達到藥引子的作用，能引藥入肺經，直接作用於病灶，使橘葉的藥性充分發揮。
◎ 本文摘自／《吃法決定活法，陳允斌的救急偏方》陳允斌 著
◎ 編輯／王家瑜整理 ◎ 圖片／達志影像提供
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