心臟名醫謝士明保養術 午晚餐一定吃「這個」
｜ 2018/01/16 15:08
心血管疾病除了與基因有關，其實也是一種不良生活習慣造成的疾病。中山醫院心臟內科主治醫師謝士明已經70幾歲，他靠著「開心生活」與「健走」來愛護心臟。
謝士明醫師表示，在他目前的門診中，不少人因為胸悶、心跳快來求診，都以為自己是不是有心臟病，但其實有一半的人只是因為精神壓力大、家庭因素而出現相似症狀，根本不用吃藥就可以改善了。而他也總試著用幽默的方式勸患者們要放寬心，甚至唱上一曲目前當紅的〈LET IT GO〉，化解患者們失意、苦惱的情緒。
他笑著說，有時覺得心臟科醫師不只醫心臟，也幫忙照顧患者的心裡問題。他經常門診要看很久，因為他希望自己能做到「有問必答、不會趕病人，能解釋就盡量解釋」，對他個人來說，在治療心臟病上，有時衛教比讓患者吃藥更重要，尤其有部分患者的心臟問題是和心因性病因有關。
每晚散步運動 睡得好防腰痠
謝士明的運動方式是根據美國心臟學會建議的：每周進行150分鐘快走或有氧運動，平均１周運動４至５天，每次走4000公尺，１周就約走了1萬6000至２萬公尺。他通常吃完晚餐後，休息２小時就去走路，回家後洗個澡、看看書，休息２至３小時後再準備上床睡覺；夜晚運動一下，會發現睡眠品質更佳。他也常把這套養生法介紹給他的病人，因為對心血管疾病患者來說，良好且充足的睡眠非常重要。
他並提醒，在健走時姿勢很重要，要注意腳跟先著地、向前看，維持下巴和地面平行，身體不能過於往前或後傾，姿勢正確不只有促進新陳代謝效果，甚至還能預防腰痠背痛。
如果銀髮族想要展開運動訓練，應該採取循序漸進方式。另外，老人家神經、肌肉傳導較差，在進行運動項目時很可能心到手腳卻不到，平衡感和反應差，很容易摔倒，一般並不建議趕流行在路上騎腳踏車健身。
午晚必有蔬菜 魚要帶點油脂
至於在飲食方面，很多人常會建議要如何吃，或是這個不能吃、那個不能吃，讓人生處處設限。謝士明的日常飲食是什麼都吃，只要吃得均衡不過量、體重要能控制在標準內即可；過去他不愛甜食，但每次去航醫中心當顧問時，護士們總會擔心他沒吃飯，準備些點心或甜食給他吃，他也欣然接受，有些時候吃些甜點，心情確實會有些愉悅感呢！
不過，他堅持午晚餐一定要有蔬菜，這是他多年的習慣，太太很了解他的喜好，總會自動按他喜歡吃的去調配。他也建議，想要保護心臟與血管，在選擇食材時多費點心，像是挑魚時盡量挑帶點油脂的，因為裡面EPA、ω-3含量較高；盡量選白肉不選紅肉；許多食材中本身就帶有鹹味或香味，可用來取代鹽的使用。
◎ 撰文／李婷婷 ◎ 編輯／朱育嫻整理 ◎ 美編／蔣嘉佳 ◎ 攝影／徐俊權
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