蓮花喜愛在仲夏時節怒放嬌媚，丰姿綽約地款擺於碧葉之間，形成夏日最清涼、美麗的蓮田景緻。
示意圖／TVBS
桃園縣觀音鄉、新屋鄉及台南縣白河鎮是台灣主要產蓮地區，每年６至８月間會舉辦「蓮花季」，邀請遊客前來賞蓮拍照並推廣蓮花大餐。白河蓮農透露，端午節前後粉紅色蓮花大肆綻放，還有白、黃、粉紫、藍等各色香水蓮花爭奇鬥豔，花容最為壯觀，至於最佳的賞蓮時間是上午７點前，蓮枝昂揚勁挺、蓮花鮮嫩秀麗，在層層蓮葉襯托下，別有一番風情。
中醫師莊雅惠說，蓮花含蓮花鹼與多種胺基酸，有舒心寧神、溫補氣血的功效，對女性朋友而言，是不錯的美容養顏良品；不過，由於性質偏溫，建議食用時可以搭配茉莉花或其他涼性食材，以免食用過多反倒上火。目前兩大盛產地也各自推出香水蓮花茶、保養品等，成為極受歡迎的在地伴手禮。
達人教你這樣吃
中醫師莊雅惠：蓮花＋蜜黃精＋刺五加
鍋子裝1000cc水煮滾，放入蜜黃精７克、刺五加３克，以小火燜煮20分鐘，放進乾燥蓮花１朵，熄火並加蓋再燜10分鐘，即可飲用。蜜黃精可補脾養肺，刺五加含多種配醣體與微量元素，有補氣抗老、益智健腦功效，加上蓮花組成的這道茶飲香郁甘醇，適合粉領族飲用。
◎ 撰文／盛竹玲 ◎ 編輯／朱育嫻整理 ◎ 圖片／達志影像提供
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