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減肥太辛苦!學會這5招吃了不怕胖

2017-11-24 12:02:05

減重的過程常常很辛苦,台北醫學大學附設醫院體重管理中心營養師李佩芬說,若能善用一些小技巧,相信可讓減重成果更佳。
 

 
1.調整用餐速度,力行細嚼慢嚥,每口嚼30下再吞,一頓飯時間約20至30分鐘,吃得慢可讓大腦反應飽足信號。
 
2.挑選需要咀嚼較久的食材,像芥藍菜、竹筍等,自然延長食物在嘴中的時間。
 
3.食量大的人可以先喝水或清湯,增加飽足感;建議的進食順序是先吃蔬菜,再吃蛋白質、澱粉類的食物等,對降低體脂肪有幫助,同時比較容易有飽足感。
 
4.先將要吃的食物盛裝在盤子裡,可以了解自己吃的分量、食物的種類,才容易做好熱量控制、均衡飲食。
 
5.學著慢慢吃。雖然說吃飯要專心,但有的人太專心、吃太快,此一族群可嘗試和朋友、同事一起邊聊邊吃,放慢吃飯速度,有助增加飽足感而減少進食量;喜歡邊吃邊看電視或玩手機而忘記細嚼慢嚥的人,則要練習專心吃,細細品嘗食物,讓大腦產生飽足訊號,才不會過量進食。
 
◎ 撰文/李婷婷  ◎ 編輯/朱育嫻整理  ◎ 美編/蔣嘉佳  ◎ 圖片/達志影像提供

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