臺北市
設定所在地
  • 北部
    • 基隆市
    • 臺北市
    • 新北市
    • 桃園市
    • 新竹市
    • 新竹縣
    • 苗栗縣
  • 中部
    • 臺中市
    • 彰化縣
    • 南投縣
    • 雲林縣
    • 嘉義市
    • 嘉義縣
  • 南部
    • 臺南市
    • 高雄市
    • 屏東縣
  • 東部
    • 宜蘭縣
    • 花蓮縣
    • 臺東縣
  • 外島
    • 連江縣
    • 金門縣
    • 澎湖縣
PM2.5 14低 2017/01/11 17:00
空氣品質良好,可正常從事戶外活動
01/11

星期三

20-22°C
01/12

星期四

18-23°C
01/13

星期五

16-18°C
01/14

星期六

14-15°C
01/15

星期日

14-16°C
舒適溫暖早晚較涼 西半部局部霧空品質差
21°C
臺北市
驅寒暖胃!薑茶什麼時候喝最好?

2017-12-07 11:48:24

台北醫學大學藥學系名譽教授楊玲玲指出,薑茶採用的薑是生薑(薑母)。嫩薑、生薑是廚房常備調味料,薑原本是食物,後來演變成藥物。

 

中醫是經驗累積的醫學,過去古人的經驗是,吃了含薑料理,比較不會感冒,薑可以祛寒。因此,經濟能力好的,會在薑湯中加肉;經濟能力差的,就直接喝薑湯,也可驅寒。

 

20171207-09-1.jpg

 

可是,薑帶辛辣味,會刺激腸胃道,胃腸不好者一吃就感覺不舒服;後來發覺,加點糖可以改善,因為糖是甘味,可以緩急,緩急就是讓肌肉鬆弛,並且可讓薑湯變得可口。

 

「早上吃薑」養生祕訣 一年四季都好用

除了淋雨、天冷祛寒、女性月經來潮,平日喝薑茶養生該怎麼喝?「民間流傳,早吃薑補藥湯,午吃薑癆病戕,晚吃薑見閻王。」楊玲玲說,也就是,早上空腹喝薑茶最佳,暖胃,可以養生;中午吃薑,很熱,容易生病;晚上吃薑,毒素容易沉積體內,身體變差。

 

楊玲玲提供沒有季節性的輕食補「早上吃薑」訣竅:

1.在白開水中放入2片薑片,或是放入幾滴薑泥,一早喝大量的水,有助排出夜晚體內累積的毒素,加點薑,暖胃,促進血液循環,可以提神,不一定要喝太濃的薑茶。

 

2.早起習慣喝果汁,也可以加點薑汁。

 

3.若喝慣了白開水,不想在白開水中放入薑片或薑汁,早上吃稀飯或飯糰,也可以配醃過的嫩薑來吃。

 

◎ 撰文/吳佩芬  ◎ 編輯/朱育嫻整理  ◎ 攝影/徐俊權

 

相關文章
別小看「薑杯杯」 它愈老愈抗癌
薑蜜水、奇異果能除斑?做好防曬最實在
食養消百病!專家們都在喝的4大輕補方
滴雞精躍升老年補養品第一名 農委會推產銷履歷
讓白髮變黑髮 「吃黑補黑」有用?