歷經兩個多月的宅家防疫，不少民眾整日居家辦公還要兼顧家中幼兒，被這蠟燭兩頭燒的狀況給折騰壞，只想立刻放鬆緊繃的身心！研究顯示，多補充富含維生素 C的水果不僅可以提升免疫力，更可以舒緩壓力、增加愉悅感。食用水果同時，還能一併攝取其他的營養素，幫助民眾於疫苗接種前後維持身體最佳狀態、降低不適感及副作用。宋明樺營養師建議，不妨在接種前後吃一些富含維生素C的當季水果，如奇異果，提升身心健康。
平時多吃維生素C，提升免疫力也提高身心愉悅感
宋明樺指出，想提升免疫力，平時應多攝取富含維生素C的水果，如芭樂、柳丁、奇異果等。研究證明，維生素 C可以改善免疫系統組成，幫助抗體生成，更能有效地阻擋病菌侵襲。
近期研究中更發現 ，充足的維生素C還能增加精神的愉悅感！一項使用黃色奇異果、為期8週的實驗證明，維生素C可以提振情緒、消除疲勞感以及提升整體愉悅感。透過新鮮水果攝取維生素C的民眾，比靠錠劑攝取的人效果還要持續兩週。宋明樺補充，水果是攝取維生素C最好的來源，根據國健署建議的每日營養素攝取量，一顆黃色奇異果大約有152mg的維生素C含量，能滿足一天所需的維生素C。
疫苗陸續到貨，接種前後怎麼吃？
目前政府已開放18歲以上國民登記接種意願，有不少民眾詢問接種前後是否有飲食上的禁忌。宋明樺表示，可以在接種前吃一些水果或堅果，保持心情放鬆，也降低緊張的情緒。情緒紓緩了，也比較能避免太緊張而暈針的狀況。施打後要花10~15分鐘觀察是否有過敏或副作用出現，若在接種前食用優質的碳水與脂肪，可以幫助維持體力，避免身體處在不適的狀態而影響觀察結果。
接種後，則建議可以多攝取原型食物及水分，透過均衡補充營養素讓疫苗發揮保護力。像是花椰菜、青花菜或是奇異果都是很好的選擇，可緩解副作用，減少發炎情況或降低發炎時身體所受到的傷害。
最後，宋明樺補充，很多人知道新鮮水果的好處卻嫌削皮麻煩。因此，她推薦奇異果，只需「切一刀、挖一勺」就可以大口享受滿滿的維生素C與多元的優質營養素，推薦民眾在打疫苗前後用來保持體力、補充營養！
