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養生

優質植物性蛋白質正夯,首推新鮮國產白玉豆干

  • 生活情報組企編 報導
  • 2021/11/29 18:00
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  • 植物性蛋白是目前世界飲食潮流的重要趨勢,也是解決全球氣候變遷與糧食危機的新選擇。大豆蛋白營養價值很高,「蛋白質消化率校正胺基酸評分(Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score縮寫PDCAAS)」是一種以胺基酸比例與消化能力評比蛋白質營養的方式,在常見植物性蛋白質中,「大豆蛋白」則是PDCAAS數值最高者。

     

    優質植物性蛋白質正夯,首推新鮮國產白玉豆干

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    台灣目前99.85%黃豆或黑豆來源為國外進口,國外進口,碳里程數過高,將造成地球暖化、極端氣候的問題,中都農業生產合作社與全國超過345位農友,共同在地契作100%非基改大豆,推動水旱輪作,省水養地的永續農業概念,地產地銷,除了降低長途運輸碳排放問題,選用在地產銷履歷大豆製品,從農地到農產完整溯源,安心更能看得見!選擇國產大豆是美味營養與減碳環保兼顧的聰明選擇”!

     

    優質植物性蛋白質正夯,首推新鮮國產白玉豆干

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    該如何選擇好的植物性蛋白質食品?植物性蛋白質本身富含纖維與礦物質,如鉀、鈣、鐵、鋅等,專家建議富含植物性蛋白質來源食物,蛋白質約需占35.6%,含有大豆異黃酮、植化素,選擇台灣本土品種,使用新鮮國產黃豆原料製成的產品,豆香細緻且風味濃郁。

     

    優質植物性蛋白質正夯,首推新鮮國產白玉豆干

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    由農業博士監製新鮮在地大豆,搭配40年豆製品達人專家技術合作強強聯手合作,強調新鮮、履歷優先、品質領先,誠心推薦給大家。

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