53歲鍾麗緹「蘋果醋肉桂水」無痛減重！營養師教這樣泡更健康 薑母茶也有效

53歲鍾麗緹身材火辣，完全看不出已有5字頭。她最近在社群媒體分享，早上會空腹喝一杯「蘋果醋肉桂水」幫助提高新陳代謝、加速燃脂。營養師表示，肉桂和醋都是控制熱量的幫手，加起來就像無糖薑母茶，能提升代謝，但胃弱、胃食道逆流就不建議空腹喝，喝醋水時要先裝水再倒醋比較安全。

鍾麗緹分享蘋果醋肉桂水配方

鍾麗緹分享最近愛上「蘋果醋肉桂水」，她認為蘋果醋可以調節血糖、促進消化、降低膽固醇，還有抗氧化和輔助減肥的功能。她會用兩勺蘋果醋加少許辣椒粉、肉桂粉，再擠上新鮮檸檬汁，可以一口喝掉無稀釋的濃縮版，也可以加水喝。早上空腹喝能幫助提高新陳代謝、加速燃脂，無痛減重防止暴食。

喝油、偶爾吃欺騙餐 滿足心情

而她過去也曾分享過特殊的體內排毒法，就是連續喝11天的油。她會選好油，例如橄欖油、堅果油、椰子油等。平常則是維持飲食低卡清淡，但偶爾也可以來一頓不忌口的大餐，稱為「cheat meal欺騙餐」，刺激平穩的代謝系統活絡一下，滿足想吃甜食的心情。

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間歇性快跑幫助燃燒脂肪

而鍾麗緹也喜歡運動，曾分享過瑜伽、重訓、跑步、TABATA間歇運動。她會做間歇性的快跑，以一分鐘時速10.5km、一分鐘休息，互相交錯共做10組，來幫助加速燃燒脂肪、同時鍛鍊心肺功能。

蘋果醋糖量相對少 肉桂有助控血糖

嘉義市社區營養推廣中心營養師陳琇雯表示，常見的果醋類包括梅子醋、桑椹醋、蘋果醋等，相對其他果醋來說，蘋果醋的含糖量最少、相對低糖，所以挑蘋果醋是相對理想的選擇。而肉桂屬於辛香料，能提升基礎代謝率、提高基礎體溫和新陳代謝，而且含礦物質鈣、鐵、錳、鉻。鉻是胰島素必須的礦物質，可穩定血糖、提升飽足感、穩定食慾，因此鍾麗緹把這兩種控制熱量的成分加在一起，是聰明選擇，效果也很像不加糖的薑母茶。

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蔥薑蒜都能提升代謝 酸性飲料要注意容器安全

陳琇雯表示，薑可以提升血液循環，只要能讓身體流汗、提升身體熱度的，就可以提升新陳代謝。蔥、薑、蒜都有這樣的效果，不管有沒有煮過都能提升代謝。她也提醒，如果是醋或酸性飲料，在用水壺泡時，都要先放水再放醋，材質可以選玻璃或陶瓷的，若選用塑膠水壺則要注意容器的安全性。

胃弱、胃食道逆流、吃蒜胃脹氣 不適合空腹喝醋

而胃弱、胃食道逆流、吃完東西容易胃脹氣、吃蒜會胃脹或是有在吃制酸劑的人，都不建議空腹喝醋。醋也盡量不要原汁喝，要依照瓶身建議稀釋，或自己可以接受的程度稀釋，太濃的醋水會傷胃，恐造成胃潰瘍，也會傷害牙齒琺瑯質。

醋咖啡、肉桂咖啡都很好

陳琇雯建議，肉桂蘋果醋可以逐步調減醋含量，或是把醋加入任何飲料內，像是醋咖啡或肉桂黑咖啡也可以，但不能加入含蛋白質的飲料，例如豆漿，以免結塊。

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喝油潤腸促排便 怕微中暑要多喝水

而鍾麗緹喝油排毒的作法，陳琇雯認為，跟吃好堅果是一樣的道理，空腹喝好的橄欖油可以潤腸、促進排便；但腸躁症、膽囊切除、胃部手術者，就不建議這樣做，以免因過油腹瀉。她建議多喝水，尤其夏天快到了，有些人不愛喝水，可能有慢性脫水不自知，平時很容易微中暑，一曬到太陽就不舒服，甚至皮膚發丘疹，多喝水可以加強代謝，對身體有益。

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◎ 圖片來源／翻攝自鍾麗緹微博
◎ 諮詢專家／陳琇雯營養師

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