曾掉出巴掌大血塊 邰肇玫打趴癌症！怎麼做到的？專家：6大抗癌飲食祕技助攻
以《如果》這首傳唱度爆表的民歌，闖進歌壇的邰肇玫，從不避談她罹患癌症的事，尤其她與癌症共處了11年，近期還將攜手50位民歌手，以新創7小時馬拉松接力方式，唱進大巨蛋，展現旺盛的生命力！專家表示，雖然個人體質不同，但6大「保養鐵律」對一般人防癌上身都適用。
「巴掌大血塊」救了她？邰肇玫談驚險罹癌歷程
資深民歌手、被譽為「抗癌鬥士」的邰肇玫67歲了，每回她一開口唱「如果你是朝露，我願是那小草……」便能把時光拉回48年前，她和施碧梧以二重唱型式走跳藝界的青春歲月；而一曲《奔放奔放》唱著「來吧朋友，揚起風帆，展翅飛翔！」傳達的就是邰肇玫擁有的滿滿正能量。她最為膾炙人口的創作還包含蘇芮當年大賣的《心痛的感覺》，還有立委金素梅往年在藝界讓人記憶深刻的作品《最後的戀人》等。但生命不忘給步入壯年的她一門功課。
根據媒體報導，她回憶2014年某次經期來時，突然感覺滑出血塊，一看竟有手掌大小，這真的嚇到她了！邰肇玫趕緊就醫，一經檢查確診為罹患子宮內膜癌，而且已到了三期。她當下立馬決定接受手術治療，子宮、卵巢以及很多淋巴都切了，根據邰肇玫形容：「切得非常徹底！」術後同步接受化療。這11年來她深刻體悟生病的人一定不要硬撐，有空就多休息，能躺就不站著。以往喜歡喝的啤酒，她還是喝，但是，早已減了一半的量。
防癌飲食怎麼顧？防癌與長期保養6大飲食祕訣
對於像邰肇玫這樣勇敢抗癌，還能繼續專注在自己喜歡的志業，同時也顧及不要太累的好習慣，營養師蔡宜方說，有時罹癌不一定是吃了什麼，但是抗癌最高指導原則就是減少體內發炎與氧化壓力。
蔡宜方指出，脂肪組織會分泌荷爾蒙，可能助長癌細胞生長，因此必須嚴格控制飲食與體重。她整理出6項營養重點，對癌友的抗癌飲食與一般人預防癌症都具有參考價值：
• 控制健康體位 避免過多脂肪囤積
脂肪組織會分泌荷爾蒙，是癌細胞生長的重要因素，因此維持健康的身體質量指數（BMI18.5～24）是長期保養的首要任務。而為了維持肌肉量及促進術後傷口癒合，建議補充優質蛋白質（如魚、蛋、雞肉、瘦肉、豆腐）及BCAA（支鏈胺基酸，有助維持肌肉量和促進傷口癒合）等特殊營養素。
• 減少高糖與高升糖指數食物
必須避免攝取過多的甜食或高升糖指數（GI）食物。這類食物包含蛋糕、酥餅、餅乾等，減少它們的攝取有助於減輕身體負擔。
• 拒絕高飽和及反式脂肪的攝取
應盡量減少食用富含高飽和或反式脂肪的食物，例如家畜肉類或各式油炸食物都應盡量避免，才能保持清淡的飲食原則。
• 減少高度加工品並注意餐具選擇
建議以新鮮食材為主，減少食用高度加工食品、高鹽分或鹽漬食物，例如香腸、罐頭或醬瓜等，同時，應注意避免使用塑膠或紙餐盒加熱食物，確保食材的安全。
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• 避開燒烤肉類並將酒精降至最低
燒烤肉類在烹煮過程中可能產生致癌物質，此外，酒精類的飲品應能少就少，因為酒精會對身體產生氧化壓力，並增加肝臟負擔，降低解毒功能。
• 每日攝取足量蔬果補充抗氧化物
每日必須攝取足夠的蔬菜和水果，以補充維生素C與其他重要的抗氧化物質，這不僅有助於上皮細胞的新陳代謝，對於促進免疫力與細胞修復也十分關鍵。
蔡宜方提醒，雖然黃豆製品（如豆腐、豆漿、豆干）每日攝取1～3份是安全的，但不建議自行使用大豆異黃酮萃取物保健品，宜經過醫療人員評估後再使用。在術後恢復期（1–3個月），患者則須遵循清淡、易消化的飲食，並補充充足熱量，避免肌肉流失。
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以歌聲療癒自己也照亮別人的邰肇玫，勇敢抗癌11年，對同為癌友的人來說，就是代表一個「大有可為」的希望。而健康飲食猶如為身體搭建一座堅固的防禦堡壘，一如蔡宜方建議的6大飲食策略，總括來說，重點就是要長期堅持新鮮、低加工、少糖油的原則，即能有效幫助細胞修復與維持免疫力，讓身體像《如果》這首歌一樣，持續抱著夢想和行動力，開創生命的無限可能。
◎ 圖片來源／翻攝自邰肇玫臉書
◎ 諮詢專家／蔡宜方營養師
