亞麻籽竟是防乳癌神物！日本醫曝防乳癌飲食 這樣吃橄欖油也有用
乳癌是女性常見癌症，全球有67萬人死於乳癌，病人數量更在近年不斷上升，而有美國研究發現，亞麻籽竟有助預防乳癌。
美國新研究：腸道微生物降低乳癌風險
《Microbiology Spectrum》曾有一項關於人類腸道中的微生物如何影響其他健康領域研究，並發布了一項有關腸道微生物組與乳癌風險之間的關係報告，以雌性老鼠作研究對象，發現腸道微生物組與基因表現之間存在關聯。他們進一步發現，雌性老鼠食用亞麻籽有助於降低乳癌風險。
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亞麻籽營養：木脂素可抗氧化、清除自由基
進行此次研究的主管Elena M Comelli博士指出，她們發現雌性老鼠腸道中的微生物與乳腺MicroRNA有關，而乳腺MicroRNA是調節基因的重要微核糖核酸，其中一些乳腺MicroRNA影響了乳癌的出現率及擴散。
研究人員後又再研究腸道微生物組改變，與乳腺MicroRNA的關係。她們發現，雌性老鼠食用亞麻籽有助於改變腸道細菌，從而影響乳腺MicroRNA。亞麻籽含有木脂素，這是一種需要由腸道微生物代謝並釋放的化合物，木脂素是一種植物雌激素，具有清除體內自由基，抗氧化的作用。研究結果發現，食用亞麻籽改善腸道菌群，最終有助於降低乳癌風險。
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亞麻籽能對抗大腸癌、肺癌
每15克亞麻籽只有55卡路里，更富含Omega-3脂肪酸，也是少數含Omega-3脂肪酸的植物，非常適合有高血脂問題的人食用。而亞麻籽的膳食纖維非常豐富，每15克亞麻籽有2.8克膳食纖維，其豐富的纖維和抗氧化物，有助對抗大腸癌、皮膚癌、肺癌、前列腺癌等等的疾病。
日本專家曝防乳癌7大飲食原則
日本擁有多年治療癌症經驗的西台院長及外科醫生済陽高穂就提出預防「乳癌」飲食原則。
- 每天吃蔬菜和水果350公克：蔬果可以消除在血液中的活性酸素。不過，蔬果一旦加熱，內含的維他命就會被破壞，建議洗淨後生吃，如沙拉。
- 減少攝取動物性脂肪：由於體內大腸分解動物性脂肪後會出現「二次膽汁酸」，這些二次膽汁酸中含有致癌物質，令罹患癌症的風險增加。
- 一天一餐菇菌海藻類食物：菇菌類食物中含有增加血液中的淋巴球，能增強免疫力。海藻類則能消滅體內壞死細胞以及癌細胞的作用。
- 多攝取橄欖油：有研究實驗，用初榨橄欖油餵飼白老鼠，6星期後關節炎情況不但得到改善，就連關節腫脹與軟骨損壞等病情都一樣減少。在飲食中加入橄欖油，患關節炎的機率較低。橄欖油可保護細胞，避免細胞DNA受損，進一步有助防癌。
- 多吃胚芽米或全麥麵包：含豐富纖維、維他命、礦物質，有助穩定血糖，可好好補充身體所需的營養素，以達致防癌。
- 檸檬增免疫力：檸檬有維他命C和檸檬酸，有助增強免疫能力。
- 盡量維持少鹽飲食：攝取過多鹽分加重身體負擔，從預防癌症的觀點來看，不要加重身體負荷，令所有器官能正常運作。
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