養生飲竟是「餵癌」？腫瘤科醫揭3大偽健康飲品陷阱 每天1杯果汁慘了
很多人常會說「我不菸不酒」，為什麼癌症會找上門？但林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎卻說，其實癌症常常是人們常用以為很健康的養生法，經年累月累積「自己找去」的，尤其被大眾公認為「養生飲」，正悄悄傷害你的身體。
廖繼鼎醫師分享，門診曾有一位40多歲的媽媽，平時不抽菸且自認非常注重健康，每天早起打果汁喝，晚上還會喝點紅酒養生。當她得知罹癌時，在診間忍不住掉下眼淚。醫師提醒，癌症的風險往往隱藏在每天都在做的日常選擇中。
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果汁不是在喝健康 醫：它是沒有煞車的糖
許多人認為現榨果汁比可樂健康，但廖繼鼎醫師直言，喝果汁其實是在用水果這兩個字幫糖分找藉口。果汁是沒有煞車的糖，一旦變成每天喝的習慣，就是在為健康累積代謝壓力，甚至加速身體邁向高風險狀態。
他舉例，吃3顆蘋果與喝3顆蘋果打成的果汁，對身體的影響截然不同。整顆水果含有纖維，咀嚼時會產生飽足感，而果汁吸收極快，液體熱量容易讓人飲用過頭。
即使是喝號稱沒有濾渣、保留完整水果纖維的果汁，仍會快速通過進入腸胃道，長期攝取過多液態糖，會導致體重增加與慢性發炎，進而墊高罹癌風險。
熱飲超過65度等同自殘 醫揭食道癌物理傷害
第二個危險習慣是飲用過燙的咖啡、茶或湯。不少長輩深信「趁熱喝才有效」，但國際癌症研究機構IARC已經證實，超過65度的熱飲與食道癌風險有直接關聯。這並非某一次的燙傷，而是每天都在對食道黏膜進行物理性傷害。
廖繼鼎醫師形容，天天喝滾燙熱飲就像每天用砂紙摩擦食道內壁。雖然身體具備修復能力，但如果天天刺激、天天修理，細胞出錯的機會就會提高。醫師建議，熱飲上桌後先放2分鐘，等溫度降低再入口，就能大幅減少不必要的傷害。
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酒精被包裝成養生文化 其實是第1級致癌物
針對「微醺」或「小酌紅酒養生」的觀念，廖繼鼎醫師指出，酒精是IARC訂定的第1級致癌物，這代表已有足夠證據證明它會增加人類癌症風險。且不只是肝癌，口腔癌、咽喉癌、食道癌、大腸癌與乳癌都與酒精有關。
酒精常被包裝成品味、社交或放鬆的象徵，但身體並不會看這些外在標籤。醫師強調，喝酒不是喝少就沒事，有些癌症在少量曝露下風險就會上升。如果單從防癌角度來看，零酒精才是最低風險的選擇，喝下去的那一刻就是在承擔風險。
決定10年後健康的關鍵！從調整每天最常喝的那1杯開始
總結這3大陷阱，果汁代表的是化學代謝負擔，熱飲是物理性組織傷害，酒精則是致癌物曝露。廖繼鼎醫師說，這三條路徑不會讓你今天就生病，但每天的選擇將決定你10年後的健康狀態。醫師呼籲，不需要一步到位追求完美，而是要往低風險的方向移動。
廖繼鼎醫師提醒，從今天起試著改變：水果能咬就不要喝、熱飲等2分鐘再吞、酒精次數降到最低。別讓那些看起來微不足道的小習慣，在未來與你算總帳，從現在開始站在健康的那一邊，才能守護自己與家人的未來。
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◎ 資料來源／廖繼鼎醫師
