◎ 整理/梁萱琪
◎ 主視覺/AI生成示意圖
◎ 資料來源/陳鈺泓醫師
◎ 發布日期/2025.04.16
骨質疏鬆被喻為「隱形殺手」,會悄悄地讓骨骼變脆弱,直到骨折發生才被發現。骨科醫師分享4大飲食禁忌,幫你預防骨質疏鬆風險,若已經有骨質疏鬆問題患者,更要避開這些食物來保護骨骼健康。
骨科醫師陳鈺泓指出,家中長輩若有骨質疏鬆問題,除了日常防跌倒,「飲食選擇」更是守護骨骼健康的關鍵。首先最好少吃「高鈉食物」,如鹹酥雞、泡麵、醃漬食品等,會加速鈣質流失,讓骨骼變得更脆弱,在煮菜時減少鹽的用量,讓飲食清淡又健康。
陳鈺泓表示,含糖飲料、蛋糕雖然美味,但糖分會影響骨骼代謝,加快骨質流失速度,如果有骨質疏鬆相關問題的人,吃甜點時,最好控制適量攝取,健康更重要。
陳鈺泓提到,香腸、素肉、罐頭等加工食品,不僅是高鈉食品,還含大量磷,會與體內鈣質結合,進一步影響骨骼健康,最好用天然食材取代加工食品,幫助骨骼更加強壯。
陳鈺泓說明,吸菸和喝酒會大幅增加骨質流失的速度,甚至造成意外跌倒的風險。因此戒菸限酒是保護骨骼,預防骨質疏鬆的的重要步驟。他也提醒,想要有效預防骨質疏鬆,除了避開以上飲食禁忌,還可以多吃深綠色蔬菜、豆製品、小魚乾等高鈣食品,並搭配適度的運動,才能讓骨骼越來越強壯。