WMF健康好食在雷議宗食譜-香煎鮑菇培根凱撒沙拉

示範人:
雷議宗

使用鍋具:
美食平底鍋、萬用健康鍋

材料:
培根150g、杏鮑菇250g、蘿美生菜200、紫皮洋蔥60g、堅果50g、米果 適量、油 少許、海鹽 適量、奶油50g、綜合研磨胡椒 少許、凱薩醬 適量、檸檬1粒、起司粉 適量

作法: 烹調程序 30mins
1.   首先將杏鮑菇用培根捲起後灑上調味料及奶油放入平底鍋煎約5分熟，起鍋備用。
2.   蘿美生菜切成片瓣狀。紫皮洋蔥切成絲狀，泡冰水備用。
3.   先將切成片狀檸檬放入萬用健康鍋，再將煎好的培根杏鮑菇，放入萬用健康鍋蒸約4分鐘起鍋。
4.   將程序2之食材冰鎮後，再將冰鎮後的蔬菜拌入凱薩醬，灑上起司粉盛盤。
5.   再將杏鮑菇排放蔬菜上，放上堅果及米果即可上盤食用。