尾牙季如何少喝酒？不破壞氣氛的躲酒絕招快收！用薑黃防宿醉小心肝損傷

又到年末尾牙旺季，如何在不破壞喝酒聚餐氣氛的狀況下減少飲酒？日本肝臟外科權威醫師尾形哲傳授不尷尬減少酒量的方法，並提醒第二杯之後可以換成無酒精或微酒精飲料，就不容易喝胖。此外，預防宿醉的薑黃在研究中發現可能有引發肝問題的疑慮，該怎麼攝取才對？以下是他的分享。

酒局交流不喝酒很難 

接待、歡迎會、歡送會等商務場合往往少不了酒局。對商務人士來說，酒局也是一種交流的機會，所以很難特立獨行，與其他人選擇不同的飲酒方式，也可能導致難以減少酒量。因此，我想在此教大家一招能在不破壞喝酒聚餐氣氛下減少飲酒量的方式。

減少酒量方法：幫人倒酒、酒杯留一點酒、調稀一點

首先，在乾杯時將啤酒杯換成瓶裝啤酒，就是一個非常有效的方式。只要不經意地替對方倒啤酒，就能減少自己的飲酒量。接著，請試著不要把酒喝光，在酒杯裡留一些酒吧。因為有些熱情的人，只要看到空杯，就會主動幫忙倒酒。點燒酎和威士忌等需要稀釋物的酒類時，請主動著手調配吧。只要把水或蘇打水的比例提高，就能減少酒精量。

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避免喝醉方法：多喝水、先吃下酒菜

為了避免讓血液中的酒精濃度急劇上升，在喝酒時不時補充水分相當重要。請記得，每喝1公升的啤酒，身體就會排出1.1公升的水分。若無法避免乾杯，請不要持續喝酒。先吃點下酒菜，也是避免太快醉的方式。還有，可以在酒局前老實告知不會參加續攤，以及自己正在減酒的事。如此一來，既能避免不必要的擔憂，也是一種體貼的表現。

吃薑黃防宿醉 小心反而造成肝負擔

你們是否會為了保肝，在飲酒聚餐前先喝下薑黃飲品及服用保健食品呢？其實這個習慣可能反而會造成肝臟的負擔。2005年，日本肝臟學會針對民間藥品及健康食品等健保未負擔的藥品，實施了關於藥物性肝損傷的調查。結果顯示，造成藥物性肝損傷的原因之中，薑黃比例最高。且高達總體的24.8％，遠超過第二名的巴西蘑菇。

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薑黃預防宿醉沒有足夠科學根據

由於此研究只是預設會喝薑黃的人多半飲酒量也高，而推斷出此結論。因此無法肯定問題出自薑黃。但至少可以確定目前沒有足夠的科學根據，能證明薑黃具有預防宿醉和改善肝功能等效果。為了減少對肝臟的負荷，我在看診時也會請患者不要服用任何保健類食品。在不依靠薑黃的狀況下防止宿醉的重點，就是不要讓血液中的酒精濃度過度上升。在喝酒時，請喝與酒同等或更多分量的水，防止脫水吧。

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避免宿醉最佳的方式就是「不要喝過頭」

此外，只要不在空腹的狀況下喝酒，就能減緩酒精的吸收速度。雖然喝完酒回家後，會很想立刻躺下，但請儘量忍耐。因為在清醒的狀態下，酒精的分解速度會比較快。但無論如何，避免宿醉最佳的方式，就是「不要喝過頭」。

※飲酒過量有礙健康

◎ 本文摘自／《不必戒酒戒糖 也能遠離脂肪肝的祕訣》尾形哲 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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