24節氣完整介紹：日期、習俗、養生、開運、禁忌一次看
許寶仁 整理 ｜ 2025/01/20 14:00
24節氣是將太陽運行軌跡分為24個時刻，反映季節寒暑變化的特殊曆法。24節氣由來、日期是什麼？有何意義與特色？節氣養生、開運的習俗和禁忌，本文將一次介紹。
24節氣由來：制定曆法幫助農業生產與生活
24節氣是中國古代結合天文、氣象知識指導農事活動的曆法。台北市立天文科學教育館說明，古代中國曆法採陰陽合曆，將太陽運行的軌跡（稱為「黃道」）分為24等分，每一等分就是一個節氣，先民透過節氣掌握寒暑變化，決定農事進展，並作為生活起居的參考，並結合傳統中醫的保健方法，形成節氣養生的特有文化。
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24節氣其實是每個特定的「時刻」，而非「一日」。每個節氣以當時的氣候或動植物活動狀態命名，立春是一年的開始，依序為雨水、驚蟄、春分、清明、榖雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒，最後一個節氣是大寒。
24節氣特色：古代特有曆法被登錄文化遺產
外國人在國曆上只訂定2分2至點，也就是春分、夏至、秋分以及冬至。24節氣則是中國古代特有的曆法，流傳至當今華人社會。根據維基百科說明，2016年聯合國教科文組織正式將「24節氣」登錄為人類非物質文化遺產。
為什麼24節氣重要？進行農事、順時養生調理
由於節氣反映了地球圍繞太陽運動的過程，是每年季節變更的重要指標，有了24節氣，古人農民便能更方便地根據節氣來安排農事，因此對農業生產非常重要。而順應自然界的四時六氣，保養精神體能，節氣對養生保健也有相當重要性。
透過節氣安排農事生產
俗諺說：「種田無定例，全靠著節氣」，根據業部資料，古代農業社會非常仰賴節氣來安排農事，春耕、夏耘、秋收，冬藏，從播種、除草到收穫、存糧。節氣不僅指引農事進程，也影響人們的飲食起居，如冬至進補、清明掃墓等習俗，都與節氣息息相關。
順應節氣變化進行養生
此外，中醫經典《黃帝內經》指出，人體五臟的生理活動應適應四時陰陽的變化，與自然環境保持協調平衡。因此，中醫養生治病的道理都與節氣息息相關，提醒人們隨著自然變化調整飲食、生活作息，達到身心平衡。
24節氣順時養生的觀念，自古在養生保健及傳統醫學上占有重要地位。根據衛福部新營醫院資料，以中醫「天人相應」的理論而言，冬至及夏至是自然界陰陽之氣消長的轉折點，也是一些特定疾病最易發生的時期，進而發展出飲食宜忌、穴位敷貼等養生文化。
24節氣：春季
根據農業部「農作物災害預警平台」指出，為太陽從黃經0度起，每年運行360度，共經歷24個節氣，每個節氣大約相隔15天，春、夏、秋、冬四季每季有6個節氣。
春季的6個節氣是立春、雨水、驚蟄、春分、清明、榖雨。
- 立春（國曆2/3至2/5）：春季開始意思。立春是每年24節氣中的第1個節氣，此時太陽到達黃經315度。綠色消費者基金會「努力小農」表示，過去人們會在立春時，用餅皮包裹生菜大家分享食用，象徵祈求身體健康，於是發展出立春吃「春捲」的民俗，又稱為「咬春」。民俗上，犯太歲的生肖在立春這天不要到人多的地方，也就是所謂「躲春」的習俗。
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- 雨水（國曆2/18至2/20）：天氣漸暖，降雨開始增多，此時太陽位於黃經330度，常出現綿綿春雨現象，雨水節氣習俗上也會在這天為兒女算八字，還有求子、拜乾爹、認契父習俗，取這天「雨露滋潤易生長」的意思，象徵小孩能平安健康成長、學業進步。
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- 驚蟄（國曆3/5至3/7）：驚蟄是春雷響起，驚醒冬眠蟄伏萬物的節氣，太陽到達黃經345度。民俗上，驚蟄這天會祭白虎、拜虎爺公，能趕走小人，咬錢、招財。驚蟄時節也是各種病毒、細菌活躍的時候，節氣養生應注重養肝、防春燥，可使用薄荷、魚腥草等中藥沖泡成養生茶，預防感冒、增強免疫力。
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- 春分（國曆3/20至3/22）：春季過了一半，此時太陽位於黃經0度，陽光直射赤道上，晝夜等長。民俗上，春分是「陰陽日」，也是吉祥的「天恩日」，可用「春分水」接財運、貴人運和桃花運。春天是肝氣極盛之時，節氣養生要注重養肝、養肺，可多食用當季蔬菜，或飲用花草茶。
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- 清明（國曆4/4至4/6）：天氣逐漸暖和，草木開始萌發，此時太陽位於黃經15度，大地一片氣清景明的現象，所以稱為清明。清明節掃墓祭祖是華人社會的重要節日，還有吃潤餅、草仔粿等「寒食」，以及喝「清明茶」的習俗。中醫認為，清明時節的陽氣旺盛，人們也容易肝火旺盛，加上天氣常冷熱、陰晴不定，節氣養生著重在清心氣和肝氣，可用五色食材來達到養生的效果。
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- 穀雨（國曆4/19至4/21）：雨生百穀的意思，此時太陽位於黃經30度，是春季最後一個節氣。穀雨節氣有到戶外踏青「走穀雨」，以及賞「穀雨花」等習俗。南投縣政府說明，穀雨前後正是牡丹花期，因此又稱「穀雨花」，且牡丹象徵富貴吉祥，賞牡丹有招財納福的開運意義。穀雨節氣養生以健脾利濕為重點，飲食中可增加薏仁、芡實、黑豆、冬瓜、山藥、百合、木耳等祛濕利水的食物。
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24節氣：夏季
夏季的6個節氣是立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑。
- 立夏（國曆5/5至5/7）：時序進入夏季，太陽在黃經45度，這個時節雷雨增多，梅雨將要開始。立夏有吃瓠瓜麵的習俗，出嫁的女兒會買豬腳、大麵，為父母添福壽。立夏養生適合多吃瓜類食材，消暑涼補，飲食以偏酸為原則，強化胃腸功能。
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- 小滿（國曆5/20至5/22）：太陽在黃經60度，是即將盈滿豐收的季節。傳統習俗上，小滿節氣開運要「吃苦」，例如苦瓜。節氣養生方面，小滿開始晝長夜短，人們可晚睡早起，平時午睡片刻；飲食以清爽清淡為主，適量食用瓜果類。
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- 夏至（國曆6/20至6/22）：炎熱的夏天正式到來，此時太陽到達黃經90度，陽光直射北回歸線上，北半球是白天最長、黑夜最短的一天。夏至有「吃桃子轉運」的習俗，養生適合食用各種瓜果類或綠豆消暑。
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- 小暑（國曆7/6至7/8）：太陽在黃經105度，天氣開始逐漸炎熱，但還不是最熱的時候。小暑節氣養生可多吃四神湯、蓮子粥等做為日常保健食療。另外，桑椹能生津止渴、促進新陳代謝等功效，也適合做為夏季養生食材。
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- 大暑（國曆7/22至7/24）：太陽在黃經120度，一年中最熱的時候，人體容易感到食慾不振，養生著重解暑祛濕。吃仙草清暑又利濕，還可緩解中暑的不適症狀；「大暑吃鳳梨」的習俗有祈求平安、生意興隆的美意。
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24節氣：秋季
秋季的6個節氣是立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降。
- 立秋（國曆8/7至8/9）：秋季開始，氣溫將轉涼，太陽在黃經135度，又稱為「交秋」。民間有啃食瓜果「啃秋」習俗，去除殘餘暑氣，也象徵豐收。立秋養生以潤肺清燥為主，可利用酸味食物收斂肺氣、排除體內濕氣。
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- 處暑（國曆8/22至8/24）：表示夏天的暑氣到此終止，此時太陽在黃經150度，天氣常有秋老虎型態，人體容易「秋乏」，可用小麥、百合、甘草及紅棗調配成茶飲養心安神，體弱、食慾不振的人秋季養生適合食用鱸魚。
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- 白露（國曆9/7至9/9）：太陽在黃經165度，天氣已轉涼，夜晚水氣凝結成水珠。白露時節容易秋燥，養生重點是滋陰潤燥，木耳、海參、秋葵、絲瓜、牛蒡等是養生好食材；應注意氣喘、過敏性鼻炎及感冒等疾病。
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- 秋分（國曆9/2至9/24）：秋季過了一半，太陽正好黃經180度，晝夜等長。秋分有「祭月」的習俗，也有開運的意義。秋分天氣乾燥，可多補充秋葵、白木耳、山藥、蓮藕等富含黏液的食材，少吃油炸辛辣的上火食物。
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- 寒露（國曆10/7至10/9）：寒露的氣溫比白露時更低，此時太陽在黃經195度，卦象上代表強大的陰氣襲來，可用花瓶插上奇數的香水百合，放在家中正西方，能增強家運、避小人。寒露養生以養陰潤燥為主，可吃梨、銀耳、百合、山藥等白色食物。
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- 霜降（國曆10/23或10/24）：天氣更冷了，露水凝結成霜。此時太陽在黃經210度，楓葉轉紅，紅色也是節氣開運密碼，習俗上會吃柿子，養生和迎接好運。節氣養生飲食上可吃白木耳、蓮藕、山藥、紅棗和枸杞等潤燥補氣的食材。
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24節氣：冬季
冬季的6個節氣是立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
- 立冬（國曆11/7或11/8）：冬季開始，太陽在黃經225度，天氣漸冷。立冬進補是傳統習俗，冬令進補的常見藥補食物如薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨、麻油雞，但要注意體質與中西藥交互作用。民俗上，立冬接午時水能開運招財。
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- 小雪（國曆11/21至11/23）：太陽在黃經240度，黃河流域已下雪但雪量不大。小雪天氣寒冷乾燥，四肢冰冷的人要注意溫補腎陽，飲食應以溫補為主，多吃羊肉、牛肉、薑、蒜等食材，也可透過泡腳和穴位按摩改善手腳冰冷。
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- 大雪（國曆12/6至12/8）：太陽在黃經255度，此時天氣更寒冷，大雪紛飛。大雪節氣養生著重在於避寒保暖，可食用薑母鴨、羊肉爐、麻油雞來滋補，烹調時使用蔥、薑、韭菜、洋蔥、咖哩等辛香料，但要注意體質。
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- 冬至（國曆12/21至12/23）：嚴冬來臨，此時太陽在黃經270度，陽光直射南回歸線，是北半球白天最短、黑夜最長的一天。冬至習俗吃湯圓代表圓滿如意，養生重點是補腎養陽，羊肉、黑豆、核桃、紅棗適合冬至溫補。
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- 小寒（國曆1/5至1/7）：太陽在黃經285度，天氣嚴寒但還不是最冷時候。小寒有吃臘八粥和「探梅」（觀賞臘梅景致）的習俗。小寒養生宜補腎補脾暖胃，適用食材如羊肉、黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗等黑色食物及杏仁、核桃、大蒜等。
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- 大寒（國曆1/19至1/21）：一年中最冷的日子，太陽在黃經300度。大寒已是末，拜土地公、灶神、祖先、地基主是重要習俗；節氣養生吃臘八粥、牛羊肉、冬瓜、冬棗、甘蔗和白蘿蔔、黑芝麻等食材。
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24節氣常見問題解答
24節氣是看農曆嗎？
24節氣是古代中國曆法採陰陽合曆制訂，有利用太陽的運動（陽曆）例如日、年與節氣，也與月亮（陰曆）有關，例如月；單以陰曆或陽曆都無法精準的滿足月亮和太陽繞行地球的周期。
24節氣由來為什麼？
古代天文學家早在周朝和春秋時代就用「土圭」測日影法來確定春分、夏至、秋分、冬至2分2至點，並將黃道分為24等分，每一等分就是一個節氣。
24節氣口訣是什麼？
中央氣象署數位科普網說，若將24節氣每個節氣各取一字，按先後順序編成口訣，就成了：「春雨驚春清穀天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。」囊括了先民世代累積的智慧。
24節氣是前人結合天文、氣候和物種生態的觀察，創建出農事規劃所依的曆法，也是前人對天地的敬畏與崇拜，天地萬物都順應時節而生，人們也在其中安身立命，是人類重要的文化遺產。
※民間習俗，僅供參考。
◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供．翻攝自艋舺龍山寺農民曆
◎諮詢專家．資料來源／台北市立天文科學教育館．農業部．維基百科．衛福部新營醫院．南投縣政府．中央氣象署數位科普網．努力小農
