2025雨水節氣養生指南：3生肖開運祕訣、天氣變化、當季必吃蔬果
戎華儀 整理 ｜ 2025/02/13 17:00
雨水是春天的第二個節氣，降雨多寡是預測未來的天氣和農作能否豐收的指標，有3個生肖的人容易在這天求得好運，本文還整理了在這天做的養生方法。
2025年雨水節氣在2月18日下午6點07分
根據台北市立天文科學教育館公布的曆相表，2025年雨水節氣在陽曆2月18日下午6點7分，當天是農曆的1月21日。
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雨水節氣的由來和日期
雨水是24節氣之一，節氣所指的是特定的時刻，並非只有日期而已。中國古代研究天文曆法的專家，依照太陽的陰影變化和氣候演變次序，將一年的冬至到隔年的冬至之間，分為12個「中氣」，通常出現在農曆每個月的中旬，命名通常用來反映季節和氣候的變化；再從2個中氣之間分隔出12個「節氣」，通常出現在農曆每個月的月初，兩者合起來就是我們現代所說的「24節氣」。
雨水屬於「中氣」，出現在黃經度數330度，通常在每年農曆1月18～21日之間，介於「立春」和「驚蟄」之間，代表春天來臨後空氣中水氣增加，容易下雨，是適合春耕翻土播種的時節，台灣北部地區因東北季風影響，降雨機率較高，確實會有「春雨綿綿」的現象，台灣中南部則多為晴天，降雨現象較不明顯。
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雨水節氣的氣候特徵與天氣預測 有時會下雨
雨水顧名思義代表空氣中水氣較足夠，容易下雨。近年受氣候變遷、台灣緯度影響，有時實際的天氣狀況與24節氣不完全相符。
2025年雨水當日全台天氣預測
2025年雨水當天的天氣，根據中央氣象署的預報資料，全台天氣受大陸冷氣團影響，在各地迎風面雨量稍增，基隆北海岸、東部和大台北地區會有局部降雨，山區雨勢較大，西半部山區也會有零星降雨，桃園以北和宜蘭整天也是偏冷，最高溫約16℃，中部以北、宜蘭、澎湖氣溫12～14℃，南部、花東14～16℃，離島的金門、馬祖氣溫較低，約8～11℃，其他地區約18～23℃。
此外，氣象署還預測，當天中部以北海拔3500公尺以上的高山可能有零星降雪的機率。
雨水節氣常見氣候變化
農業部指出，雨水時節天氣容易忽冷忽熱，偶有寒流。此外，從早期諺語可以看出農民對於雨水時節的天氣變化觀察，如果氣溫低，代表降雨較多，尤其雨水當天如果下雨，代表當年農獲可以豐收。
雨水節氣穿搭建議
雨水節氣正是初春，氣溫變化和溫差都很大，有時仍有寒流，血管疾病的患者更需要注意手腳和頭頸部的保暖，國民健康署建議民眾外出時戴好口罩、帽子、圍巾、手套、襪子，衣物採用洋蔥式穿法，方便進出室內外，依照身處的環境溫度穿脫衣物以方便活動。
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雨水節氣的習俗與禁忌 3生肖把握好運
雨水出現在立春和元宵節之後，民俗專家柯柏成指出，古代記載節氣、氣候與農事的《月令七十二候集解》中形容，「正月中，天一生水，春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。」有招財撇步，也有些禁忌需要留意。
2025雨水幸運生肖
生肖屬虎、兔、龍的人，在雨水這天「遇水則發」，適合許下今年希望達成的願望、立定目標，容易達成。
2025雨水開運方法
生肖屬虎、兔、龍的人，可以把主要常往來的銀行或郵局存摺、印鑑、金融卡放在住家或房間的東南方、正南方或西南方的抽屜櫃子裡，有助財運；如果想提升考運、官運，可以在住家東方擺放栽植幸運竹；想求姻緣、家庭和樂，可以在東方擺花朵數為奇數的香水百合。
雨水節氣孩童祈福方法
雨水節氣屬於生發之時，有雨露滋潤易生長的意涵，適合讓不好帶、多災多病的小孩在雨水這天，選擇有緣的神明或家族中有成就威望的長輩當乾爹、乾媽，保佑小孩順利健康成長、學業進步，要認哪尊神明，可以到廟裡擲筊請示。
需要注意的是，關公的兒子關平在民間信仰中已被奉為帝君，為避免僭越不敬，想要認關聖帝君者，只能認關公為乾爺爺。
雨水時節求健康運
健康狀況不佳的人，尤其是肝膽腸胃不佳者，可以利用雨水時節天地四季運轉的靈氣，在這天早睡早起，晚間10點前睡著，或盡量躺在床上，有助養肝護身。
雨水節氣的諺語 大多形容天氣和農事
雨水時節有沒有下雨，是農民最關心的事，許多古代流傳下來與雨水有關的諺語，都是在描述氣候變化和農事的關係。
雨水連綿是豐年，農夫不用力耕田
雨水這天如果下雨、春雨綿綿，就代表今年會有好收成，可以豐收。
春南夏北，無水磨墨
春天如果吹南風、夏天吹北風，都是不下雨的象徵，代表這一年可能鬧旱災，連寫毛筆需要磨墨的水都沒有，代表缺水嚴重，非常不利農作物生長。
春寒雨若泉，冬寒雨四散
春天氣溫低代表雨水多，冬天氣溫低代表降雨反而少。
雨水，海水較（音ㄎㄚˋ）冷鬼
這是沿海地區對於溫度的形容，說明已經入春了，氣溫卻仍低，海水溫度更低，摸起來令人心頭一股寒意。
雨打元宵燈，日曝清明前
元宵節當天下雨，代表清明節之會缺水、少下雨。
雨水節接柑橘、雨水甘蔗節節長
說明雨水節氣時降雨充沛，是許多作物生長的好時機，適合種植柑橘和甘蔗。
雨水節氣該吃什麼？養生食材推薦
經濟部能源署建議民眾，吃當季的新鮮蔬果可以減少運輸的碳排量和成本，減少能源浪費，雨水當令有許多蔬菜水果適合烹煮、涼拌。
雨水節氣當令蔬菜推薦
依照台灣北、中、南部適合種植的蔬菜，農業部推薦雨水時節當令蔬菜包括：
北部：米豆、絲瓜、烏豆、辣椒、韭菜、花生、萵苣、石刁、白豆、紫蘇、玉蜀黍。
中部：番茄、白豆、絲瓜、紫蘇、烏豆、花生、胡瓜、甜瓜。
南部：筊白筍、蓮藕、絲瓜、紫蘇、石刁、花生、菜瓜。
雨水節氣當令水果推薦
雨水通常出現在國曆的2月份，2月當令水果包括蓮霧、藍莓、金桔、番石榴等。蓮霧的產季從11月到隔年3月，市面上常見的品種有黑珍珠、黑金剛、子彈蓮霧等，各有不同的特色，且糖分較低，含有維生素C、植化素、菸鹼酸、膳食纖維，適合需要控制碳水化合物攝取的人食用。
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雨水節氣養生茶飲
雨水恰逢元宵節過後不久，正是萬物萌發的時節，中醫認為人體在此時陽氣漸旺，因此代表肝氣也會提升，若太過旺盛會造成容易濕疹、腹瀉。中醫師陳潮宗建議，飲用「三花茶」養肝，也可以改善肝火太旺造成口苦和喉嚨太乾的症狀。
三花茶
材料：菊花、金銀花、茉莉花各1克。
作法：
- 煮500c.c.熱開水。
- 將材料放入熱開水中，待降溫後飲用。
雨水節氣養生飲食 當季最新鮮
中醫師黃上邦建議，雨水養生適合清淡飲食，忌油膩刺激，以性質平均、能夠加強祛濕的飲食為佳，少吃酸、多吃有助排濕、助消化的食物，四神湯就是很好的選擇，內含茯苓、淮山、芡實、蓮子，可以搭配排骨或小腸燉煮，是很好的平埔藥膳，各種體質的人都適合吃。
此外，山藥蓮子、銀耳排骨湯、香菇紅棗薑片雞湯也是很好的湯品，青菜則建議吃韭菜、菠菜、紫蘇葉、碗豆等，水果宜食用草莓、蘋果、芭樂等。
雨水節氣適合按摩穴位
黃上邦指出，雨水時節人體的濕氣重，又可分為內濕和外濕，穴位按摩可幫助身體祛濕，例如按摩「足三里穴」可以健脾胃、促消化，疏風化濕；「內關穴」可以住脾胃消化；「神闕穴」可以健脾祛濕、強身健體。
雨水節氣常見疾病與預防
雨水正值春天，氣溫忽冷忽熱溫差大，國民健康署建議有以下幾種健康狀況的民眾應該特別提高警覺。
年長者與心血管疾病患者
國民健康署指出，溫度驟降時，血管內的平滑肌也會跟收縮，容易造成血壓突然升高，對於有糖尿病、高血壓、高血脂的患者來說，可能增加心臟病、中風急性發作的機率，因此建議雨水時節不要太早出門運動，等太陽露臉、氣溫回升後再出門，或是改在室內運動，並最好監測血壓、規律服藥，定期回診和做好飲食控制。
過敏、氣喘患者
國民健康署指出，春天正逢春暖花開，戶外環境除了溫差大，還可能有花粉在空中飄散，對於有氣喘病史的人會形成雙重刺激，容易誘發氣喘和過敏，因此建議出門最好戴上口罩，減少花粉的刺激，還可以保暖，減少症狀發作的可能。
流感與感冒
疾病管制署指出，每年冬天和春天的流感疫情，通常都在3月以後才會降溫，2025年春節前後就是流感高峰期，醫療院所門急診類流感就診人次也處在高峰，代表感冒、流感的人仍多，建議民眾到人多的公共場所，戴口罩、勤洗手，咳嗽和打噴嚏應該遮掩，避免造成病菌透過飛沫的傳播。
雨水節氣常見問題
雨水是幾月幾日？
雨水出現在每年農曆1月18～21日當中某天的特定時刻，根據台北市立天文教育館公布的曆相表，2025年的雨水在農曆1月21日下午6點7分，也就是陽曆的2月18日。
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雨水節氣吃什麼？
飲食以當季食材最新鮮，例如絲瓜、韭菜、萵苣、玉蜀黍、白豆、番茄、花生、胡瓜、蓮藕、筊白筍等蔬菜類食物，水果則有蓮霧、藍莓、金桔、番石榴等。
雨水代表什麼？
雨水代表萬物開始生長，生機蓬勃，代表冬季凝滯的冰雪開始融化，空氣中水氣增加，是容易下雨的時節。
雨水之後的節氣是什麼？
雨水後的節氣是「驚蟄」，出現在每年國曆3月5～7日。
雨水節氣飲食怎麼調整？
雨水的飲食建議清淡，避免油膩，雨水也象徵環境較為潮濕，人體內狀況也相似，因此建議可以吃帶有祛濕效果的食補或是平補，例如四神湯、山藥蓮子、銀耳排骨湯、香菇紅棗薑片雞湯等。
雨水節氣的氣候有什麼特色？
雨水的特色就是空氣中濕度較足，氣候變得相對潮濕，乾燥不易。
雨水節氣要注意哪些健康問題？
雨水要注意濕疹、過敏帶來的呼吸困擾較多，心血管疾病患者還可能需要留意血壓是否升高。
雨水的日期總在農曆元宵節結束後，此時春節已經結束，萬物生機蓬勃，是可以順勢調整生活作息，養成良好生活習慣的契機，而此時濕氣較重、溫差大，需要注意身體保暖，戴上口罩防止花粉過敏或刺激呼吸道，帶來急性症狀。
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◎ 資料來源．諮詢專家／農業部．衛生福利部國民健康署．台北市立天文科學教育館．衛生福利部疾病管制署．經濟部能源署．柯柏成老師．陳潮宗醫師．黃上邦醫師
