廚房櫃子發霉放木炭、除濕器也沒用？專家教2招徹底除濕
羅以容 整理 ｜ 2025/03/12 11:42
天氣忽熱忽冷又下雨，濕度超高，牆壁甚至出現黑色一點點黴菌，尤其廚房和浴室濕氣最嚴重。讀者分享，廚房吊櫃內出現不少水珠，擔心在潮濕的環境下會孳生黴菌，污染食物或變壞。要避免廚櫃受潮發霉，有什麼方法？
廚房發霉！吸入黴菌損健康或導致腹痛肚瀉
每逢春天，空氣潮濕，牆壁或平滑材質的表面，容易凝結水珠，空氣中飄散的黴菌遇到適合的環境和濕度時，會慢慢孳生並繁殖，除了有礙觀瞻，身體長期吸入會影響健康，孳生在食物上更會令其發霉，進食後會導致腹痛和肚瀉等症狀。
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廚櫃防潮方法1：吊櫃底部加膠板，防濕氣入櫃
民眾表示，有天打開廚房吊櫃，發現內壁上出現水珠，懷疑是天氣潮濕所致，加上吊櫃下方放置了電鍋，煮飯時的蒸氣會從門縫進入櫃內，令櫃裡出現小水珠。香港裝修學院校長鄧世民表示，要解決電鍋蒸氣進入櫃內的問題，可以在櫃底加裝一塊膠板，長度可覆蓋門縫，讓水蒸氣凝結在膠板上，避免濕氣進入櫃內。
廚櫃防潮方法2：門縫漸大易跑進水蒸氣，建議更換門鉸鏈
不少人都會擔心，門鉸鏈會因為長期開關，令門縫愈來愈瘩阿。不過鄧世民說，一般來說，門縫不會因經常開關而變大，反而有可能是因為建材問題，例如劣質的門鉸鏈，令門縫愈來愈大，建議維修櫃門是一勞永逸的方法，更換品質較好的門鉸鏈，既可改善門縫問題，又可減少蒸氣走跑進廚房櫃內，一舉兩得。
廚房發霉，放除濕器、木碳不能根治問題
廚櫃內的食物或乾貨，因濕氣累積有機會引致發霉，亦會吸引蚊蟲孳生及繁殖，令問題惡化。要解決問題，有些人會在吊櫃內放置除濕器、木碳等物品，減低濕氣累積。不過鄧世民認為，這樣做沒有解決根本性問題，要避免濕氣在吊櫃裡累積，應徹底關好櫃門，而不是放置其他除濕產品，只要櫃門緊閉，就不會累積濕氣，徹底解決黴菌問題。
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