生廚餘、熟廚餘怎麼丟？免費有機肥料申請方法？看這篇秒懂

你知道廚餘要怎麼分類嗎？廚餘分為「養豬廚餘」和「堆肥（非養豬）廚餘」，聽起來有點複雜，但其實分類方式超簡單！想知道正確的廚餘分類方式嗎？快來看看這些小技巧吧！教你輕鬆搞定廚餘回收，還能減少垃圾量，把廚餘變成有機肥料，讓資源循環使用。

哪些東西不能丟廚餘？

雖然多數人對廚餘回收已有概念，但生廚餘與熟廚餘的回收處理方式其實不同，許多人容易混淆。廚餘回收分為「養豬廚餘」及「堆肥（非養豬）廚餘」兩大類。養豬廚餘是指豬隻可以食用的廚餘。堆肥廚餘則是指豬隻無法食用，但可以製成堆肥的廚餘。

雲林縣元長鄉公所也曾提醒，生廚餘指的是未經烹調的食材或纖維較粗的蔬果殘渣，不適合豬食，例如葉菜、果皮、咖啡渣、茶葉渣等，這些可以回收來製作堆肥。熟廚餘則是經過烹調的食物，適合用來餵豬，如米製品、麵條、奶粉、豆類製品、熟肉類、糖果、餅乾、果醬及罐頭等，但不包含動物骨頭。

可以堆肥處理的生廚餘包括果皮、果核、花材、樹葉、菜葉（未經烹飪的）及咖啡渣、茶渣、中藥渣等，但榴槤殼、椰子殼及已烹飪過的菜葉則不屬於堆肥範疇。

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廚餘回收需去除雜物及外包裝

在進行廚餘回收時，民眾需要注意幾個重點。首先，請將廚餘的外部包裝去除，並且不要將筷子、湯匙、牙籤等雜物及垃圾混入廚餘中。其次，椰子殼、榴槤殼請勿混在廚餘中，應另以其他容器收集後併同送交回收車。

過期食品與調味料判別標準

對於過期食品和調味料的回收，台北市政府環保局表示，家戶中過期的調味料，因數量較少，尚不致影響作為豬食飼料之品質，可分類為養豬廚餘回收。至於廢食用油，則屬於資源回收之一般類，可用瓶子盛裝並加註食用油後交給資源回收車回收，勿置入養豬或堆肥廚餘。

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混合廚餘歸類原則說明

若是不小心將所有廚餘混在一起，台北市政府環保局建議，混雜大量堆肥廚餘或夾雜已酸臭腐敗的食物時，請歸類為堆肥（非養豬）廚餘。此外，食用後剩下的骨頭不易完全破碎，豬隻無法吞嚥，也請歸類為堆肥（非養豬）廚餘。

申請領取免費有機肥料方式

台北市民可於每季開放申請期間，透過「田園銀行網路平台」線上申請領取田園城市有機肥料，每季每人限領取1份，每份10公斤，滿額為止。領取地點請詳參環保局網站公告，申請及發放時間可密切關注台北市環保局及田園城市的Facebook粉絲專頁。

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◎ 資料來源／台北市政府環保局．雲林縣元長鄉公所