咖啡渣不再只能堆肥 台科大研發環保新用途促在地循環
戎華儀 整理 ｜ 2025/06/04 12:26
國際上粗估，全球每年產生的咖啡渣有6000萬噸，多數進入垃圾掩埋場，少數被拿來堆肥。國立台灣科技大學教授陳建光的研究團隊開發出咖啡渣新用途，經過質地改良後可做成環保隔音建材，同時具備隔音、除臭和環保的特性。
咖啡渣具吸音特性 效果類似吸音棉、泡棉
咖啡是全球僅次於石油的第二大交易商品，經濟價值可觀，但是泡完咖啡產生的咖啡渣，一旦進入掩埋場的環境，容易釋放甲烷，更容易加速地球的氣候暖化，如何廢物利用、減少對環境的衝擊，是各國科學家們都在努力的方向，有許多研究試圖為咖啡渣找到利用的出路，例如變成混凝土原料、3D列印原料、美容產品原料等。
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國立台灣科技大學材料科學與工程學系教授陳建光指出，咖啡渣分子具有天然多孔的結構，聲波傳導到咖啡渣，會在孔隙間多次反射與散射，因此具備降噪效果，這樣的吸音原理與傳統的吸音棉或泡棉類似，吸音係數約0.6～0.8，對於吸收中高頻段的聲音效果最好，好處是材質更環保，還可以除臭、吸濕、防蟲。
不加黏合劑 結構穩定安全
陳建光說，將咖啡渣做成隔音建材，其實坊間已有業者在做，但最大的問題是使用大量黏著劑接合，提升建材的耐用強度，卻容易讓咖啡渣表面的微孔阻塞，會大幅降低隔音效果，黏合劑還會造成建材難以分解，失去環保的特性和目的。
陳建光的研發團隊耗時2年研發，將咖啡渣的質地改良，不需要添加工業黏合劑，透過預先處理和添加改質劑改良質地後，將咖啡渣熱壓成一片片的綠色隔音板，板材結構穩定，並具備熱穩定性，增添板材使用過程的安全性。
陳建光表示，這項研發可以應用在住家、辦公空間、錄音室、電影院、車輛、咖啡店、文創空間等任何需要隔音、降噪的場域，例如用在公寓牆壁或地板的隔音層、天花板吸音板、辦公室隔間屏風等，有助於建築取得綠色減碳的標準，甚至還可用來取代部分木質家具、家飾等生活用品。
助城市自行消化利用 在地永續
咖啡渣大多數產生在城市消費端，因此陳建光認為，如果能建立在地收集、在地處理和製作綠建材，有助於建立城市自產自「消」的城市循環經濟模式和循環資源，可以減少對進口材料的依賴，實踐和強化在地永續發展的韌性。
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喝咖啡已經成為社會中生活和文化的一部分，因此陳建光說，用咖啡渣加工做成綠建材，最主要的意義不僅止於廢物利用和創新，更是永續文化的載體，每一杯喝完的咖啡，希望都能成為城市的寧靜之牆。
◎ 圖片來源／國立台灣科技大學提供
◎ 資料來源／國立台灣科技大學．台達電子文教基金會
