夏至這4大禁忌千萬別做！中醫推8種當令食材 養生招財又開運
夏至是整年陽氣最旺盛的時候，2026年夏至在6/21。夏至由來？有哪些習俗與禁忌？夏至吃什麼？如何養生？以下夏至總整理，讓你一篇看懂。
2026年夏至日期與時間
2026年的夏至交節氣時間為：國曆6月21日（星期日）下午16時24分12秒交節氣，農曆五月初七。此時太陽剛好直射北回歸線，為北半球白晝最長、黑夜最短的一天。
夏至和立夏有什麼不同？
命理老師柯柏成表示，「立夏」與「夏至」雖然都帶有夏字，但在天文意義與物候特徵上截然不同：
- 立夏（夏之始）： 通常在國曆5月5日至7日之間。在天道運行中，代表「春季結束，夏季正式開始」，是宣告季節轉換的起點，此時氣溫漸升，但尚未達到極熱。
- 夏至（夏之極）： 通常在國曆6月21日至22日之間。此時太陽直射北回歸線，代表「陽氣生發到了極點（陽極之日）」，過了這天，太陽直射點開始南移，所謂「夏至一陰生」，陰氣開始萌動。
簡言之，立夏是夏天的「開始」，而夏至則是白晝的「極長點」與陽氣的「極盛點」，一過夏至白天逐漸變短。
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2026夏至習俗有哪些？5大傳統一次看
民俗專家楊登嵙與柯柏成指出，夏至有3習俗，而中國民俗的夏至也有2習俗，一併說明如下。
夏至習俗1：吃麵
古諺：「冬至湯圓，夏至麵」，由於「夏至」是新麥剛收割的時節，配合時節進食，很多地方都會吃麵，有著「嘗新」的意涵。
夏至習俗2：吃桃子
夏至到農曆七月初一前，連續吃3天的桃子可以開運。長榮診所院長劉益伸中醫師指出，民俗上認為吃桃子具有開運的意涵，象徵長壽、平安與吉祥。從中醫角度來看，夏天天氣炎熱，人體容易出汗，會耗傷身體的水分與津液，而桃子正好能夠補充這些流失的養分。
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劉益伸說明，桃子的性味屬於甘、酸，性溫，入肺經與大腸經。因此桃子具有潤腸、生津、活血消積的功效，由於入大腸經的特性，還能達到潤腸通便的效果，同時也能消暑氣。從營養學的角度來看，桃子含有豐富的鉀、鐵質、膳食纖維，以及維生素C、維生素A等營養素。
不過劉益伸也提醒，桃子的糖分含量較高，糖尿病患者應適量食用。此外，脾胃虛弱者不要一次吃太多，建議一天食用一至兩顆即可，盡量不要空腹食用，因為空腹吃可能比較容易脹氣，消化也會比較不好。由於桃子的鉀離子含量高，腎臟病患者也應少量食用。他特別提到，桃子與水蜜桃外皮有細細的絨毛，有些人對這些絨毛會產生過敏反應，可能出現皮膚或呼吸道的過敏症狀，因此在削水果時可以戴上手套。
夏至習俗3：拜土地公
柯柏成老師指出，夏至拜土地公的原因，包括源自古代祭地禮俗以及陽極轉陰的磁場轉換。
- 源自古代祭地禮俗：
古代有「春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天」的傳統。延伸到民間信仰中，土地公（福德正神）是最親近基層的土地守護神，夏至這天拜土地公，即承襲了古代「祭地祈求下半年豐收」的意涵。 - 陽極轉陰的磁場轉換：
夏至是節氣的大交接點，且五行中此時「土」氣最旺，土象徵財富能量的爆發期。加上夏至後即將迎來多雨、颱風的季節，向土地公祈求，能庇佑下半年風調雨順、轉運招財。尤其對於房地產、業務、創業的朋友，這天是絕佳的祈福日。
祭拜時機是在夏至當天上午至中午左右，午後陽氣漸斂前最佳。可以準備供品：
- 水果三樣或五樣（如蘋果保平安、鳳梨招旺）。
- 土地公愛吃的甜食（發粿、麻糬、壽桃、或是花生糖，麻糬有「黏財」之意）。
- 清茶三杯。
- 金紙（土地公金、壽金、刈金）。
點香時向土地公報上姓名、生日、現居地址，感謝上半年庇佑，並誠心祈求下半年「家宅平安、消災避暑、財運亨通」。
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夏至習俗4：戴棗花
相傳民間習俗相信在夏至當天，年長婦女頭上戴棗花可避邪又可治腿腳不適，在戴棗花時，還要唸著：「腳麻腳麻，頭上戴朵棗花」。
夏至習俗5：止麥蠹
止麥蠹是民間農事風俗，由於早期科技不發達，人們為了驅蟲害而想出的方法。具體做法是在夏至當天，採集野菊花燒成灰，將菊花灰撒在麥田裡。
2026夏至禁忌！這4件事千萬別做
根據古書《清嘉錄》記載，「夏至日為交時，日頭時、二時、末時，謂之三時」，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭。命理老師小孟和柯柏成提醒，夏至別犯以下禁忌。
夏至禁忌1：忌剃頭理髮
關於夏至不宜剃頭髮的傳統禁忌，劉益伸解釋，這是因為夏至這天是一年裡面陽氣最旺、太陽直射最強的時間，如果在這天剃光頭或將頭髮剪得很短，頭皮容易曬傷，也可能因為過熱而中暑，出現頭暈、頭痛等症狀。
劉益伸從中醫理論說明，頭部是「諸陽之會」，所有的陽經都會循行到頭部，包括督脈、膀胱經、膽經、胃經、三焦經與大腸經。在陽氣最旺的這一天，如果把頭髮剃得很短，讓頭皮直接曝曬在陽光下，就可能產生頭痛、頭暈、中暑或曬傷的情況，尤其年紀較大的老人家或小孩更要特別注意。
他進一步指出，如果在這一天曝曬陽光太多、流汗過多，中醫說「汗為心之液」，長時間曝曬除了中暑以外，還可能出現心煩等熱症，甚至導致晚上睡眠品質不佳。劉益伸建議，如果真的有剃頭髮，或本來就是光頭，在夏至這一天應避免正午時分在外面曝曬太陽，外出時可以戴帽子或撐傘遮陽，同時要記得補充水分與電解質。
劉益伸也提醒，由於這一天陽氣最旺盛，天氣炎熱時毛細孔都會打開，如果進入冷氣房也要注意，寒邪可能會趁機入侵身體，建議先披件衣服或戴帽子再進入冷氣房。他強調，頭髮本身具有調節體溫的作用，可以阻隔外界的熱氣並幫助散熱，剃了光頭反而會讓頭皮吸收更多環境中的熱輻射，保留頭髮能避免紫外線曝曬造成曬傷，甚至降低罹患皮膚癌的風險。
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夏至禁忌2：忌生冷飲食過量
針對夏至不宜過量食用生冷飲食的禁忌，劉益伸從中醫觀點說明，所有吃進去的東西都要經過脾胃消化，中國古代就告訴我們脾胃「喜溫惡寒」，冰冷的東西會讓腸胃的血管急速收縮，由於人體體溫維持在攝氏36度多左右，吃了冷的東西到腸胃道裡面，除了血管收縮之外，脾胃負責代謝水濕的功能也會變差。
劉益伸指出，寒氣容易在體內引發各種問題，有的人會過敏、腹瀉，或者出現關節痠痛等症狀。因此建議不要吃太生冷的東西，跟體溫接近的溫、常溫或微溫即可，盡量避免冰冷或太熱的食物。
他進一步解釋，冰冷的東西吃多了，濕氣就不容易代謝，因為「濕氣遇溫則行，遇寒則凝」。濕氣在體內會產生許多症狀，人會感覺身體沉重、疲倦，濕氣跟著血液走，如果停留在皮膚就容易造成濕疹、過敏，或者其他呼吸道症狀。劉益伸提醒，過敏體質的人更要注意，另外太冷的東西吃多了，水分的運化代謝不好，也可能比較容易水腫。
夏至禁忌3：忌熬夜、行房、吵架
命理老師小孟和柯柏成提醒，夏至晝長夜短，古人強調「子時必眠」，認為熬夜會加劇心火旺盛，擾亂陰陽平衡，所以不管睡不睡得著，至少晚上11點就要躺平在床上。
而某些奇門遁甲學派會以夏至和冬至，做為「陰遁局」跟「陽遁局」的算法切換，因此當天行房後幾天都會精神不振，得用好幾天的時間調養。此外，夏至天氣炎熱，容易脾氣上來有無明怒火，易與人結怨導致官司事非變多。
夏至禁忌4：忌穿太紅衣物
夏至氣溫炎熱，因此不宜穿搭太紅的衣物，以防心情煩燥，其他人看你過紅也容易對你發火。
夏至吃什麼？中醫推薦8種當令食材
夏至天熱，可以適量吃點清熱解暑的食材，如綠豆、菊花和西瓜。而天熱比較容易心煩，建議吃蓮子、百合穩定情緒，酌量攝取當季水果也能補充微量元素。
清熱解暑類－綠豆湯、菊花茶、西瓜
- 綠豆湯
在清熱解暑的推薦方面，劉益伸首推綠豆湯。他表示，綠豆是很好的食材，本身就具有清內熱、解毒、消暑的功效。綠豆清熱的作用主要來自綠豆皮，而綠豆的肉則可以解毒，所以煮的時候只要把綠豆皮煮破，就可以保留完整的清熱解毒效果。
不過劉益伸也提醒，脾胃比較虛寒、容易腹瀉的人要注意，因為綠豆的性味偏甘涼，有時候因為怕綠豆太涼，可以加點薏仁和蓮子一起煮。薏仁可以利濕、健脾，和綠豆一起煮成綠豆薏仁湯就很好。
他建議夏天煮綠豆湯時盡量不要加太多糖，適量食用即可，尤其脾胃比較虛寒的人更要注意，不要吃太多。此外，綠豆屬於澱粉類食物，糖尿病患者如果吃了澱粉類就要減少其他澱粉的攝取。 - 菊花茶
菊花是很好的藥材，可以疏風散熱、明目、清肝，常用來清除身體裡面的內熱。有些人眼睛容易酸澀，會喝菊花茶或加枸杞來改善。如果夏天眼睛容易乾澀、口舌乾燥、喉嚨乾、火氣大或比較燥熱，都可以喝菊花茶。想要顧眼睛的話，也可以在菊花中加一些枸杞沖泡飲用。
劉益伸說明，菊花的性味偏甘苦微寒，因此脾胃比較虛弱的人，或者體質比較涼、生理期的女性就要適量喝，太涼的東西喝多了怕脾胃會不舒服。一般常用的是白菊，以杭州白菊最為道地，黃菊的清熱解毒效果比白菊更強，也比較涼一點。
在沖泡方式上，劉益伸建議每天大概用一至三克的菊花泡水，用大約500c.c.的溫熱水沖泡即可。體質虛寒、血壓比較低、手腳比較冰涼的人就要喝少一點。如果怕太涼，可以選擇在白天中午的時候喝，不要晚上喝。 - 西瓜
至於西瓜，劉益伸表示，西瓜的屬性是味甘性寒，可以生津止渴、利尿、消暑。但因為瓜類水果都偏寒涼，所以要避免一次吃太多，脾胃比較寒、體質容易偏冷、容易拉肚子的人要少量食用。建議一天食用大約300至500公克左右即可，並且要避免空腹吃，以免刺激脾胃。
穩定情緒類－蓮子、百合
針對穩定情緒的食材，劉益伸推薦蓮子與百合。
- 蓮子
蓮子性平，味甘，具有收澀的作用，主要功效是健脾胃止瀉、養心安神、補腎固精。適合睡眠品質不好、壓力大、容易心悸的人，夏天用來養心安神非常合適。
劉益伸指出，蓮子裡面含有豐富的鈣離子、鎂離子、鉀離子，有點類似天然的心情穩定劑，可以放鬆肌肉、穩定神經。因為鈣離子、鎂離子可以幫助神經傳導、抗焦慮，中醫認為蓮子歸心經、脾經與腎經，主要功效是養心安神、清心火，所以夏天吃蓮子很好，可以加綠豆一起煮成蓮子綠豆湯。 - 百合
百合也常與蓮子一起使用，可以養陰潤燥。劉益伸說明，百合的性味偏甘、微寒，入心經與肺經，可以養陰、潤肺、清心安神，能夠補充身體因夏天流汗過多而流失的津液。這兩種食材一起使用，對於夏天容易焦慮、心悸失眠的人效果很好，可以一起煮成百合蓮子粥。
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劉益伸提供一道「清心降火茶」配方：百合10克、麥門冬5克、蓮子3克、枸杞3克、菊花2克，加入約800c.c.的水沖泡即可，可以當茶飲用。另外也可以將百合與蓮子加上白米和適量冰糖煮成粥，具有清心降火、健脾胃、補氣的功效。這道粥不需要每天吃，當覺得心火比較旺的時候，可以在白天早上或中午食用。
當季水果－荔枝、芒果、鳳梨
- 荔枝
劉益伸說明，荔枝性溫、味甘酸，可以補氣養血、生津止渴，但比較容易上火，而且荔枝很甜，所以不要過量食用。成人每天大概吃10至15顆即可，吃太多容易嘴巴破、喉嚨痛、流鼻血。可以搭配菊花茶或綠豆湯等清暑熱的飲品，減低荔枝的燥熱性。 - 芒果
夏季芒果正值盛產期，劉益伸表示，芒果性平微涼，主要功效是生津止渴、健脾開胃。但芒果也是偏甜的水果，糖分較高，血糖高的人要盡量少吃。此外，有些人對芒果會皮膚過敏，容易造成過敏的是芒果的皮，建議用削的方式處理，不要用剝的，可以減少果皮上的汁液沾在果肉上，這些汁液是引起過敏與上火的主要原因。
劉益伸強調，皮膚容易過敏的人芒果要少吃，因為芒果屬於發物，表皮含有容易讓人產生過敏的過敏原。 - 鳳梨
鳳梨含有鳳梨酵素，有的人吃了會刮舌或口腔黏膜破損，可以把鳳梨煮湯或沾一點鹽吃，減少這個問題。鳳梨能幫助消化，也能利濕、生津止渴，但偏溫，所以不要過量使用。容易胃食道逆流或胃酸的人要注意攝取量，不要空腹食用。
劉益伸解釋，鳳梨酵素會刺激口腔黏膜，也會刺激胃壁黏膜，空腹吃有時候會腸胃不舒服、胃酸或胃食道逆流，血糖也會升高比較快。建議在飯後大約半小時再吃，讓鳳梨酵素幫助消化，也能避免腸胃不舒服或上火。吃完這些比較溫的水果，可以喝一些菊花茶或綠茶，幫助身體不要那麼燥熱。
劉益伸最後提醒，水果都含有果糖，盡量避免在晚上吃。另外有些水果偏涼，在中午時候吃會比較好，尤其是西瓜這類比較寒涼的水果，盡量都在中午食用。
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夏至吃綠豆薏仁湯、清暑寧心茶、木耳
中醫師黃上邦指出，夏至可以品嘗綠豆薏仁湯，具有清熱退火及健脾利濕之功效。也可用地骨皮、天麻、遠志及青蒿在家自製清暑寧心茶，既有清熱解毒、寧志安神效果，經常性服用還可以做好日常皮膚的保養。
另外，想在夏至養生，平時可以吃點木耳，熱量低，可補充膳食纖維且有活血止血、促進腸胃蠕動、潤肺益胃之功效，推薦一道素食料理「沙茶素黃雀」。
作法
- 先將木耳、竹筍、香菇、紅蘿蔔洗淨、泡水並切絲。
- 取一平底鍋加入適量的油，依序將紅蘿蔔絲、香菇絲、木耳絲及筍絲放入其中炒香，加入適量的鹽調味，備用。
- 取圓形豆腐皮剪成三角形狀，將先前備好的食材包裹起來。
最後取一平底鍋，加入適量的油，將其煎至金黃色，再加入適量沙茶、醬油及水，將煎好的素菜捲放入其中稍微滷一下，即可起鍋。
主廚雷議宗也推薦夏至吃一道「鳳麻香牛肉」，補氣又補血。請看以下影片：
夏至節氣怎麼養生？中醫10建議
中醫師鍾明君則指出，夏至天氣炎熱，要避免長時間在高溫下活動，並時常補充水分，可以吃以下6類食物以及按摩4穴位養生。
夏至養生6類食物
- 夏至養生多飲用綠豆湯、菊花茶來降火解毒。
- 夏至養生多吃富含水分、開胃的水果，如西瓜、檸檬等。
- 夏至養生選擇益氣養陰的食物，如百合、蓮子、枸杞等。
- 夏至養生可使用健脾和胃的中藥，如茯苓、白朮、神麴等來增強消化功能和調節脾胃。
- 夏至養生可使用清心安神的藥材，如酸棗仁、龍骨、牡蠣等，以免心火旺易失眠。
- 夏至養生可採用清熱解毒、祛風止癢的中藥，如金銀花、防風、荊芥、蒲公英等，緩解夏季濕熱的皮膚搔癢。
夏至按摩穴道－舒緩暑氣、改善失眠
- 太溪穴：位於腳踝內側，與阿基里斯腱間的凹陷處，按摩太溪穴可以清熱利尿，對泌尿系統有益。
- 大椎穴：位於頸部，第七頸椎骨的下方，按摩大椎穴可以清熱解毒，對預防和治療感冒、喉嚨痛有幫助。
- 衝陽穴：位於腳背，第二蹠骨足背動脈處，按摩衝陽穴可以清熱解暑，有助於預防和緩解中暑。
- 心俞穴：位於背部，第五胸椎下方，按摩心俞穴可以寧心安神，有助於改善失眠。
夏至後颱風季來臨—注意事項
文化部資料顯示， 俗諺「夏至，風颱就出世」代表夏至一過，梅雨季差不多結束，颱風季節緊接著就要開始。
柯柏成老師表示，這句俗諺精準點出，夏至過後台灣將告別梅雨季節，正式迎來太平洋高壓主導的盛夏與颱風季。面對「炎熱」與「劇烈天氣變動」，生活上有以下幾點建議：
- 慎防急性中暑與冷氣病：
盛夏高溫易使人浮躁、中暑。出外注意防曬、補充水分；此外，頻繁進出冷氣房（冷熱溫差過大）容易導致自律神經失調，建議室內冷氣不宜開過低，或在辦公室準備薄外套。 - 居安思危，落實防颱準備：
俗諺既出，代表天氣系統開始轉變。應定期檢查頂樓雨水排水孔是否淤積、住家門窗與外牆懸掛物是否牢固。面對午後雷陣雨或突發性颱風，提早因應能避免不必要的損失。 - 飲食宜清淡，切忌貪涼：
天氣炎熱容易讓人想依賴冰品、冷飲，但夏至時人體陽氣浮於體表，體內腸胃反而相對虛冷。過度飲冰容易造成腸胃不適或內濕滯留，飲食建議多吃苦瓜、冬瓜、綠豆等天然消暑食材，既退火又不傷脾胃。
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2026夏至開運招財祕法
柯柏成老師指出，2026夏至開運招財可以吃桃子、迎日吸陽氣。
- 桃子轉運法：避邪化煞
夏至「陽極生陰」，古人認為此時易有陰邪之氣或浮躁之疾。夏至當天一直到農曆七月初一鬼門開前，可以任選連續三天吃桃子，因為桃木自古辟邪，桃肉亦有長壽、轉運之意，象徵「逃（桃）過災厄」，引進吉祥之氣。 - 卯時迎日吸陽氣：增強貴人運
夏至是日照最長的一天。若想提升自身磁場，可在夏至當天清晨的卯時（05:00 ～07:00）到戶外曬曬太陽、散散步，面向東方連續深呼吸9次，吸納天地間最純淨的陽氣，對提升運勢、招貴人非常有幫助。
2026夏至生肖提醒
2026年為丙午馬年，夏至交節氣落於五月（甲午月）。此時火氣疊加，磁場波動較大，柯柏成老師特別提醒以下三個生肖注意：
- 生肖馬（自刑、火旺）：
本命年又逢火旺之月，容易心浮氣躁、情緒起伏大。在職場上與人溝通務必保持耐心，戒急戒躁，防範口舌是非，學生容易心煩氣躁，靜不下來讀書。 - 生肖鼠（正沖太歲）：
子午相沖，夏至水火戰剋的磁場更為劇烈。此期間出外行車、職場變動需多加留意，重大決策宜保守，不宜冒進。 - 生肖牛（害太歲、暗火相生）：
丑午相害，容易有小人或家裡內部溝通不順的狀況。夏至期間切忌幫人作保或介入他人糾紛，專注做好份內事即可。
※民間習俗，僅供參考。
◎ 圖片來源／健康2.0資料照．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源．諮詢專家／台北市立天文科學教育館．劉益伸中醫師．黃上邦中醫師．雷議宗主廚．鍾明君中醫師．楊登嵙老師．柯柏成老師．小孟老師
