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楊柳逼近噩夢還沒完?菜價漲瘋了!地瓜價格翻3倍 這抗癌蔬菜漲75%

菜價漲-地瓜-地瓜葉
2025/08/13 10:29 更新朱育嫻主編整理

受到先前中南部連日豪雨與丹娜絲颱風影響,近期菜價飆漲,尤其是作為國民美食的地瓜,價格居然翻了3倍,甚至連抗癌蔬菜地瓜葉也漲75%!現在楊柳颱風登陸,菜商認為菜價恐怕還會再創新高。

 


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地瓜價格飆漲3倍 炸物攤商被迫停賣

金黃酥脆的炸地瓜是許多人的最愛,但現在想吃到恐怕沒這麼容易。有炸物攤商表示,地瓜的成本實在太高,雖然招牌上還寫著炸地瓜,但考量到賣了也是虧本,乾脆暫時停賣。受地瓜影響的品項涵蓋廣泛,從炸地瓜、地瓜薯條到地瓜球、地瓜圓,甚至是烤地瓜等,都因原料價格飆漲而受到衝擊。

 

業者無奈指出,現在地瓜的價格比去年貴了3倍,其中「台農57號」地瓜的進價,更是已經突破百元大關。

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地瓜、葉菜類價格飆漲 驚人漲幅數據曝光

根據農產品批發市場的交易行情,今年的甘藷均價對比去年同期,每公斤從19.2元漲至33.4元,整體漲幅超過73%。其中,台農57號地瓜的漲幅高達136.2%,而台農66號更是飆漲了154.3%。

 

不只地瓜,連地瓜葉的價格也居高不下!目前地瓜葉每公斤來到78.3元,與去年同期的44.6元相比,貴了超過75%。其他葉菜類如鵝白菜,每公斤進價也要7080元;而外觀較好的,價格甚至高達120元。市場菜販透露,地瓜葉進價每公斤已破百元,賣給消費者一斤就要70元左右。

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今年天災重創產地 農損突破35

這波菜價飆漲的主要原因,來自於先前中南部的連續大雨,以及丹娜絲颱風和0728豪雨接連來襲,導致產地嚴重受創。菜販表示,這波大雨讓許多蔬菜泡水受損,原本受傷的作物又再次受創,形容「傷到全部都死光光了」,導致產地幾乎沒有貨源可以供應。

 

據統計,這幾波天災造成的農損已突破35億元,嚴重影響了市場供應。許多葉菜類如地瓜葉、小白菜、青江菜、空心菜等,價格都已漲到8090元,甚至百元起跳。


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業者苦撐、民眾荷包縮水

未來菜價恐再攀高 面對高昂的菜價,自助餐業者也陷入兩難。一位老闆娘表示,現在市場上沒什麼菜可以買,而且非常昂貴,但為了維持生意,即使再貴也得買來賣。不少民眾也感受到壓力,表示現在買菜貴很多,至少貴了一到兩成,感嘆「大家都買不下手了」。

 

農糧署原先預估,產地最快在9月中旬能恢復正常供應,屆時價格有機會回穩;但現在後續可能還有颱風報到,菜商普遍抱持悲觀態度,認為菜價恐怕還會再創新高,無論是買菜的民眾還是賣菜的攤商,荷包都將面臨嚴重縮水的窘境。

 

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/TVBS

 


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