煮飯、打掃好困難？修杰楷家事全都包 愛妻愛家好男人祕訣大公開

藝人修杰楷是演藝圈愛妻、愛家好男人代表，他坦言，妻子賈靜雯不太擅長做家事，家中煮飯、打掃等家務，都由他一人全包。他透露，只要選對家電，其實做家事可以很輕鬆。

修杰楷公開做家事祕訣

修杰楷分享做家事祕訣，以煮飯為例，他通常一次顧3鍋，「一個煮湯、一個炒菜、一個進烤箱，就能節省掉非常多時間」。

而每餐必吃的白飯，修杰楷則會用電子鍋煮飯。他說，米飯煮的好不好吃，決定了那一頓飯香不香，因為2個小孩都很愛吃飯，只要飯煮的好吃，小朋友就會吃的很開心。

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餐廳煮飯好吃小技巧

白飯怎麼煮才好吃？米其林一星主廚黃旅毅分享，煮白飯好吃的祕訣在於強大火力和火力均勻，電子鍋相較於一般電鍋，可提供更強大的火力，若有球釜內鍋的設計，能讓米粒均勻受熱，煮出來的白飯口感也特別好；若是一般電鍋，長時間燜煮的方式，可能會讓米飯變得比較軟爛。

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黃旅毅也透露，餐廳煮白飯的小技巧，煮飯前會先將白米浸泡在冰塊水中10至15分鐘，先冰鎮白米就能避免米飯煮得太爛，煮飯時再加入橄欖油，就可以讓米飯呈現出光澤亮麗的效果，口感也更加Q彈，吃起來會更加美味。

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◎ 圖片來源／郭庚儒攝
◎ 諮詢專家／黃旅毅主廚