不是英雄，卻勝英雄！花蓮義廚團赤腳送暖 用愛與熱食撫慰災民

強颱「樺加沙」造成花蓮光復馬太鞍溪堰塞湖溢流，畫面怵目驚心，截至9/25上午7時，死亡人數高達14人、失聯31人、受傷52人，救難人員仍持續搜救中。為了讓災民吃上熱騰騰的餐點，花蓮數間餐廳老闆組成義廚團前往災區，希望用食物撫慰受創的心靈。

義廚團攜帶大批物資馳援災區

花蓮義廚團並非正式組織，而是由幾位花蓮在地餐廳老闆組成，團隊成員包括連紀海產餐廳、慶豐夜餐館、灶咔餐廳、阿貝義大利麵、芭樂貳號等。在馳援此次馬太鞍之前，也曾在地震、颱風等重大災害發生時，主動出發到全台各地災區支援。

看著馬太鞍溪堰塞湖溢流的新聞畫面，就發生在自己家鄉花蓮，這群熱血的老闆們除了不捨，更有捨我其誰的使命感，因此毫無異議決定這幾天先放下自家餐廳，盡一己之力為災民送上溫暖。經過一整夜的調度，昨日（9/24）中午，義廚團共50人，載滿一車又一車的廚房器具、桶裝瓦斯、食材、瓶裝水、桶裝水等物資，浩浩蕩蕩前往光復鄉災區。

看更多：花蓮「樹豆」全身都是寶！是豆中之王、原住民威而鋼 對胰臟、攝護腺都好

現場滿地泥濘 民宅倒塌不忍卒睹

義廚團成員連偉成主廚表示，團員們每次看到受災民眾都很不捨，而他們的專長就是製作美食，因此多年前在偶然機會下成立義廚團。這次看到沿路民宅倒塌、車輛被沖毀的慘況，讓人揪心，而災區現場滿地泥濘，泥土更深達腳踝，鞋子陷入其中反而動彈不得，最後大家乾脆打赤腳行動，但即便如此，仍不減他們救災的決心。「吃飽飯，才有力氣重建家園！熱食不僅能溫暖胃，更能撫慰人心！」。

災民的需求是義廚團前進的動力

今日（9/25）上午8點，義廚團再次從花蓮市整備出發，10點抵達馬太鞍教會據點。將於現場烹煮午、晚餐，預計將提供1200份便當給有需要的民眾。團員們期盼能盡棉薄之力，以這份心意，為災區民眾帶來一絲溫暖和希望，祈禱早日重建家園，恢復往日的美好。

看更多：「這杯茶」是重金屬剋星！威力遠超維生素C、E 抗癌抗病毒

災區須注意飲食衛生 做好防疫三步驟

疾管署也呼籲，災區應注意飲食衛生，並做好「清除、清潔、消毒」防疫三步驟：

1. 清除病媒蚊孳生源，預防登革熱。清除戶內外孳生源，如輪胎、鐵鋁罐、帆布、寶特瓶、盆栽墊盤等，降低社區病媒蚊密度，減少登革熱病毒傳播。
2. 清理家園勿赤腳及穿拖鞋，避免感染鉤端螺旋體、類鼻疽及破傷風。災後易有污水、污泥或災害廢棄物，清理家園時務必穿著雨鞋或防水長靴、配戴防水手套及口罩，也應留意避免被生鏽器物（如鐵釘、鐵片等）刺傷或割傷，以防感染鉤端螺旋體病、類鼻疽、破傷風等傳染病。如出現發燒、頭痛、肌肉痛、腹痛、腹瀉、黃疸、倦怠等症狀，請儘速就醫，並主動告知醫師相關接觸史、受傷原因及傷口污染情形，以利醫師診療。
3. 注意飲食及環境衛生，預防腸道傳染病。蓄水池可能遭受汙染，進而影響飲用水安全，民眾應確實清洗消毒後再蓄水，並將水煮沸後再飲用。

看更多：防豪大雨路斷山區居民斷藥 衛福部無人機送藥小組進駐待命

◎ 圖片來源／翻攝自義廚臉書
◎ 諮詢專家．資料來源／連偉成主廚．疾病管制署