花大錢買保健食品卻越吃越沒效？專家點名3地雷：很多人一開封就中招

許多人開封保健食品後，習慣將乾燥劑留在瓶中，認為這樣能持續防潮保鮮。然而，營養師徐慈家指出，這個看似合理的作法其實是常見迷思，乾燥劑在開封後不僅無法發揮原有功能，反而可能成為受潮的幫凶，推薦民眾3個正確的保健食品保存步驟。

乾燥劑與棉花的真正任務

徐慈家解釋，保健品瓶內的乾燥劑、棉花和塑膠紙，主要任務是在「未開封前」協助產品運送、防止碰撞，並吸收包裝內殘留的水氣。然而，一旦開封後，每次打開瓶蓋，台灣潮濕的空氣就會進入瓶內。此時乾燥劑反而可能像小海綿一樣，不斷吸收外來濕氣。當乾燥劑吸飽水分後若繼續放在瓶內，反而可能讓保健品更容易受潮、變色、結塊，甚至影響品質。

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開封後保存3步驟

徐慈家提供開封後的正確保存方法：

1. 乾燥劑、棉花、塑膠紙直接丟掉：開封後這些包材的階段性任務就完成了，不要捨不得，直接讓它們功成身退。
2. 每次食用完立刻鎖緊瓶蓋：減少內容物接觸空氣的時間，尤其台灣天氣潮濕，瓶蓋真的不要開太久。
3. 開封後建議3個月內盡快吃完：瓶身效期多半是「未開封」狀態下的保存期限，開封後還是建議按時補充，越早吃完越能維持品質。

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正確保存才能維持營養價值

徐慈家提醒，花錢購買保健品照顧身體，也要使用正確的保存方式，才不會讓營養默默打折扣。

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◎ 資料來源／徐慈家營養師