你每天倒掉的豆渣、咖啡渣竟變「洗碗神器」？名店曝驚人妙用

你每天喝的咖啡和豆漿，剩下的渣渣竟然能變出「洗碗神器」？有研發業者與知名豆漿、茶飲、咖啡品牌跨界合作，把沒人要的廢棄渣渣，變身超強洗碗精；不僅能輕鬆吸油去污，更帶領台灣走向環保新境界！

每天喝的飲品產出海量廢渣 無法焚燒只能掩埋？

台灣人熱愛喝咖啡，也愛喝國民早餐豆漿與茶飲，但每天卻會產出成噸的咖啡渣、黃豆渣以及茶葉渣。這些在常人眼中只能丟掉的廢棄物量大得驚人，且因為充滿水分，根本無法直接送進焚化爐燒毀。過去只能採用掩埋或是當作廚餘的方式處理，對環境造成極大負擔，如今卻有業者將它們視為無價之寶。

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知名品牌跨界大結盟 中小企業也能做永續

為了解決廢棄物不知去向的痛點，研發業者破天荒找上知名品牌展開跨界結盟，合作對象包含「阜杭豆漿」、「天仁茗茶」以及「cama咖啡」，直接從產線最前端攔截要丟棄的廢渣。透過這次史無前例的實驗，也讓阜杭豆漿第三代深刻體會，永續環保不只是大企業的專利，中小企業也能積極參與。

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豆渣竟是超強吸油神器 研發過程吃足苦頭

把廢物變洗碗精的靈感從何而來？研發業者分享阜杭豆漿做法，以前廚房若是不小心把油灑到地上，最常見的處理方式就是拿豆渣覆蓋上去混合；豆渣能將油脂吸得非常乾淨，成為天然的清潔神物！

但因為渣的來源不同，把渣渣變洗碗精的研發過程卻吃足苦頭，因為豆渣富含蛋白質，生命力極強且非常容易酸敗發臭。

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克服咖啡渣堵塞問題 解決痛點走入日常

除了豆渣，咖啡渣的粗糙顆粒也難以馴服！若顆粒太大，容易堵塞壓頭或排水孔，且含水量過高。團隊必須先進行乾燥、粉碎，並經過嚴格的菌種抑菌控管等前置處理，歷經無數嘗試才淬鍊出黃金比例。

業者強調，商品不能只賣永續信念，必須解決消費者過去使用洗碗精的痛點，才能增加商品價值。這場循環經濟不僅減輕了環境負擔，更讓環保透過洗碗的微小日常，走入你我的生活中。

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◎ 資料來源／TVBS