不生病 從戒掉壞習慣開始

從衛生福利部公布民國102 年國人死因統計結果，10 大死因中，癌症已是連續32 年蟬聯第一，心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、肺炎、慢性下呼吸道疾病、高血壓性疾病與腎炎、腎病症候群及腎病變等７類死因多與慢性病有關，而不良的生活習慣往往與慢性病的發生畫上等號。

但無論是癌症或是慢性疾病，嘉義長庚醫院腫瘤科主治醫師李冠德、彰化基督教醫院健康管理中心主任王律凱都一致認為，只要遠離不良的生活習慣，就能降低８成的危險因子，預期健康過完一生的機會很大。

１ 太晚吃、愛吃消夜 便祕腹瀉通通來

人體運作有一定的生理時鐘，通常晚上是腸道休息時間，如果到了該休息的時間，卻繼續吃消夜，腸道不停的工作，如同人也會「過勞」一樣，長期下來會引起消化不良，依據每個人體質的不同，會出現便祕、腹瀉等問題。

２ 三餐不正常 腸胃受不了

腸道處理吃進的食物有一定的處理量，若三餐吃飯時間不正常，會讓腸道生理機能錯亂，例如不少愛美女性為了減肥餓２餐，或很久都不吃東西，這會讓腸道習慣，認為沒有食物需要處理，長時間處於「休工」狀態，「腸道習慣休工，如果又突然進食，當然會承受不了，長久下來影響腸道機能。」台灣消化系內視鏡醫學會理事廖朝聖認為。

鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧也發現，不少人為了減重每天只吃１餐，但身體機能的運轉需要一定的熱量才能維持１天的基礎代謝，在熱量不足的情況下，就像動物冬眠前一定會大量進食，才能儲備熱量以度過嚴冬，「不敢吃的結果，反而導致下次進食吃進更多、養分吸收更多。」

３ 愛吃紅肉、加工肉品 搞壞大腸經

過量紅肉（包括牛肉、羊肉、豬肉），主要因含動物性脂肪及過多鐵質，會讓自由基形成，增加罹患大腸癌的機率。此外，加工肉類如香腸、臘肉、火腿等含有亞硝酸鹽恐提高大腸癌風險。陳紋慧提到，其實海產曬乾後也含有亞硝酸鹽，如魷魚、秋刀魚、干貝，或是部分水果中的亞硝酸成分如香蕉、番茄，吃的時候要小心，避開乳酸菌飲料。

全文刊載於第45期 2015年６月號
◎ 撰文／曾鈺庭‧莉緹 ◎ 編輯／朱育嫻 ◎ 美編／鄭勝元 ◎ 攝影／徐俊權 ◎圖片／達志影像提供
◎ 諮詢專家／台灣消化系內視鏡醫學會理事廖朝聖醫師‧鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧‧中國醫藥大學附設醫院胃腸科醫師陳洋源‧萬芳醫院家醫科兼任主治醫師陳柏臣‧彰化基督教醫院健康管理中心主任王律凱