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醫療

名人家傳菜③|率性大廚王蓉蓉 鴻運當頭粉絲煲

  • 健康2.0
  • 2016/01/12 16:30
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  • 名人家傳菜③|率性大廚王蓉蓉 鴻運當頭粉絲煲

    談到王家的招牌年菜,就是過年一定要吃紅燒肉,王蓉蓉說,即使她的餐廳有出年菜,但這道菜堅持要自己做,她煮紅燒肉簡單又省錢,不用加酒,但是火候很重要;再加點白菜、粉絲,又可變幻出另一道菜色。

    名人家傳菜③|率性大廚王蓉蓉 鴻運當頭粉絲煲
    全文刊載於《健康2.0》雜誌52期,2016年1月號
    ◎ 撰文/李婷婷 ◎ 編輯/朱育嫻‧王家瑜 ◎ 美編/周瓊銖 ◎ 攝影/徐俊權
    ◎ 場地提供/欣葉傳藝廚房‧Yamicook美食廚藝教室‧常聚餐廳
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