談到王家的招牌年菜,就是過年一定要吃紅燒肉,王蓉蓉說,即使她的餐廳有出年菜,但這道菜堅持要自己做,她煮紅燒肉簡單又省錢,不用加酒,但是火候很重要;再加點白菜、粉絲,又可變幻出另一道菜色。
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談到王家的招牌年菜,就是過年一定要吃紅燒肉,王蓉蓉說,即使她的餐廳有出年菜,但這道菜堅持要自己做,她煮紅燒肉簡單又省錢,不用加酒,但是火候很重要;再加點白菜、粉絲,又可變幻出另一道菜色。