學界一直以來認為，人類大腦的進化成長是因生活挑戰，但一項新研究指出，其實刺激大腦成長強大的，靠的可能就是現今隨手可得的水果。
吃水果提供了大腦成長所需的能量，研究指出，這是靈長類從吃樹葉等基本食物更進一步的關鍵。《自然－生態學與進化期刊》刊出紐約大學研究，研究人員觀察靈長類攝取超過140多種主食，並假定飲食因演化改變太多，結果發現，吃水果的動物和基本上只以樹葉填飽肚子的動物相較，前者大腦大了25％左右。
研究人員指出，靈長類日益聰明，可能是因應群居生活挑戰，但進一步觀察，在社會生活的複雜性和大腦灰質大小之間並沒有關連；而和大腦大小有強烈關連的，就是吃水果。研究指出，水果內所含能量，遠比樹葉等能量來得多，更能因而刺激大腦成長演進。
內容摘錄自《健康2.0》68期／5月號
◎ 撰文／桑妮 ◎ 編輯／朱育嫻 ◎ 美編／鳴島夕 ◎ 圖片／達志影像提供
