研究：適度補充魚油可降三酸甘油脂
｜ 2018/10/13 10:00
魚油是不少台灣人常吃的保健食品之一，民眾普遍認為魚油能夠降低患上心血管疾病的風險，同時也是許多飲食失衡、缺乏運動的現代人所需要補充的營養。而根據最新的研究顯示，魚油護心的關鍵在於幫助降低三酸甘油脂。
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示意圖／TVBS
研究指出，人體血中的三酸甘油脂與膽固醇過高，會影響患上心臟疾病的風險。研究人員在研究中注意到部分患者在服用他汀類（Statin）藥物後，身體內的膽固醇受到控制，但是三酸甘油脂指數依舊過高，而血脂過高則會直接影響心臟健康。
來自約翰‧霍普金斯大學醫學院奇卡羅內心臟疾病預防中心臨床（Ciccarone Center for the Prevention of Heart Disease at Johns Hopkins Medical School）研究主管布拉哈博士（Dr. Michael Blaha）指出，魚油一直以來都被當做預防心臟疾病的保健食品，提供大量Omega-3不飽和脂肪酸，包括EPA與DHA，能夠減少體內發炎與三酸甘油脂，從而減少血管阻塞的危險。
因此，血中三酸甘油脂偏高的心臟疾病患者，適度補充魚油的確能更有效減少血脂肪形成的傷害，也減少血管內的阻塞。反之，對於一般沒有患上心臟疾病的大眾來說，效果就沒有這麼大。只是對一般大眾而言，定期攝取適量魚油能有助於維持視力和大腦正常運作、穩固記憶力，也被視為早期發育中必須的營養物質。在選購魚油時，應留意產品標籤含量是否標示清楚。此外不建議魚油添加太多的複方成份，以免影響魚油成份穩定。
◎ 撰文／李鎮瑋 ◎ 編輯／Candice整理 ◎ 圖片／達志影像提供
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