骨質疏鬆並非人人有症狀，愛吃鍋小心了！骨科醫教你吃什麼強化骨頭

阮綜合醫院骨科醫師洪誠聰指出，骨質疏鬆簡單說就是骨頭老化，俗語所稱「老倒縮」即骨質疏鬆的表現，不僅身高變矮，急性發作時疼痛難耐，嚴重影響生活機能；不過，骨質疏鬆並非人人都有典型症狀，很多人都是骨折了才知道。

一名70歲許太太，因為在家中浴室跌倒，嚴重右髖部疼痛送醫，診斷是髖部股骨頸骨折，檢測骨質密度指數T為-2.8（T值＞-1：正常。-1＞T值＞-2.5：骨量減少。T值<-2.5：骨質疏鬆症），顯示有骨鬆，施行「雙極性半人工髖關節置換術」後，術後可下床以助行器行走，3個月後回診，跟醫師笑說：「朋友們說我走路像沒開刀過！」

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骨鬆9大高危險群 女性比男性易骨鬆

洪誠聰指出，骨鬆症好發在中老年人，早發性更年期（50歲前進入更年期女性）因為失去女性荷爾蒙保護，容易骨質流失，尤其停經後，所以骨鬆被歸類為停經後症候群，但是可以藉補充雌激素改善狀況。不過，骨鬆也並非女人專利，男性也會，只是比女性低。

骨鬆症的高危險群包括：洗腎患者、營養不良、有骨鬆家族史、鈣質攝取不足、長期服用高劑量類固醇者、有抽菸喝酒習慣（骨質流失快）、少運動及曬太陽、「酗」咖啡因飲品，以及體格特別瘦小（骨架、體重較輕小的女性）。

洪誠聰提到，近年西方國家就飲食與骨骼的關係，對近千人所做的研究結果顯示：素食者的骨骼密度比常吃肉類食物的人低5％，而嚴格的素食者，即不吃蛋和奶製品的人，其骨骼密度要比常吃肉類食物的人低6％。

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長期素食、愛嗑火鍋者 小心骨鬆威脅

事實上，洪誠聰在臨床上看到長期素食者，因平日沒有攝取動物性蛋白質，又較少在戶外活動，受骨鬆威脅更明顯。此外，生活作息和飲食不正常，因而導致骨鬆的年輕人，特別是愛嗑火鍋者，因為鍋物湯底含有大量的鈉，攝取過多容易導致血液中的鈣濃度降低，也不可輕忽。

洪誠聰提醒，骨質疏鬆並非人人都有典型症狀，很多人骨折了才知道。而骨質疏鬆症的發生和營養及活動力有關，洪誠聰建議，適度補充鈣質、維生素D和動物性蛋白質，趁早保骨本；常待在室內的人要定期外出曬太陽，多活動、健走，以維持身體肌耐力；另外，吃小魚乾、吻仔魚和堅果類，有助於強化骨頭強度，多吃蛋奶類則可補充基本營養。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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