失智症離你有多遠？專家教你：趁早「3動1飲食」活化大腦
朱育嫻 報導 ｜ 2021/05/14 15:28
根據國際失智症協會統計，全球每3秒就有1人失智；專家指出，失智症是一種慢性問題，大腦循序漸進慢慢出現一些退化。到底該如何遠離失智症？哪些人是高危險群要特別注意？以下《如果云知道》主持人鄭凱云和職能治療師蘇姵綺帶大家一起了解。
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經常抽菸、喝酒者，失智風險增２倍
職能治療師蘇姵綺指出，失智症的高危險群與高血壓或膽固醇、糖尿病等有關，所以三高要避免；若人對外界不感興趣，大腦活動就會減少，進而增加失智風險，所以憂鬱症也會降低對日常生活的刺激，若本來對很多事都已經不感興趣，過程中漸漸可能會有失智症風險。
主持人鄭凱云也提到，有經常抽菸、喝酒者也要小心，失智症風險約增加2倍；還有年輕型失智症大部分和頭部外傷有關，據統計大概會增加4倍的風險，因此要特別注意。
預防失智症４要訣
要預防失智症的發生，蘇姵綺建議民眾「3動1飲食」，也就是身動、腦動、人際互動，再加上實施地中海飲食。
1.身動
蘇姵綺說明，身動有一個「運動金字塔」原則，金字塔最下方就是日常生活型態中的某些活動，例如掃地、澆花或走路、爬樓梯等都可以。再往上第二層就是伸展運動，這與柔軟度有關，伸展運動建議1周可以做5～7天，每天都伸展一下，讓筋骨稍微柔軟一點；接下來就是「肌力訓練」。民眾可根據以上原則，把運動安排到日常生活中，就可以預防失智。
2.腦動
蘇姵綺指出，自認有動到大腦的活動其實都可以，像是打麻將、唱歌都很好；研究也指出，學習一種樂器或學跳舞，也可以同時動到腦。另外，鄭凱云推薦「做菜」對大腦也有益，因為從買菜到做菜，中間要切洗、料理、加多少鹽等，過程有助於大腦的運轉。
3.人際互動
可以跟孫子互動，或出門交朋友，只要有跟人講話互動，過程中大腦都是活躍的。鄭凱云也鼓勵大家，可以多參加學習課程，全台各行政區都有免費課程，像是體適能、畫國畫、刺繡等，跟一群人一起動腦，有人際上的互動，對大腦有幫助。
「地中海飲食」多吃魚類、橄欖油
另外，地中海飲食的部分，蘇姵綺表示，有一個地中海飲食金字塔（見下圖），可以多攝取蔬菜，以及顏色鮮豔、色彩多樣的蔬果食用。鄭凱云補充，可使用橄欖油、吃魚類取代肉類等。
還有，失智症高危險族群是「三高」，如果飲食上改變一點，用地中海飲食模式，也可以避免三高、肥胖等問題。WHO就曾提到，預防失智症的12個重點，包含體重要控制、戒菸以及管理好三高問題等（見下圖）。
「聽力受損」也會增加失智風險
蘇姵綺提醒，聽力受損也會增加失智風險，原因是若聽力受損，外界刺激就會減少，像是重聽患者在跟別人互動上覺得困難，生活上也會退縮，因此建議聽力受損的長者可以戴助聽器。
「照顧者」的心情也該被照顧，照顧失智症患者很辛苦，可以多利用喘息服務，有人來幫忙可以有點時間喘息，讓照顧的路更好更遠。最後，蘇姵綺坦言，預防失智真的要「主動」積極去參與生活，去學一樣新的事物，對大腦活化非常有幫助！
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◎ 諮詢專家／蘇姵綺職能治療師
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