168斷食不只減重，還能降血壓 江P說：斷食一定要超過「這時間」才能燃燒脂肪
丁彥伶 報導 ｜ 2021/08/25 19:48
大家都知道168斷食可以減重，但您知道，168斷食竟然還可以「降血壓」嗎？敏盛醫院研究副院長江坤俊在「江P醫件事」中提醒，做168斷食要成功，記得斷食的時間一定要超過12小時，否則就做做了。
16小時不吃不喝，操作很簡單
什麼叫「168斷食」，顧名思意，就是1天中16小時不吃，把3餐集中在8小時內吃完。江坤俊說，很多人聽到要斷食16小時，都覺得「好難忍」，但其實如果你前1天最後1餐在8點吃完，第2天中午12點再吃第1餐，這樣就做到了。
一般的時候把每天最後1餐往前挪到晚上7點、第2天中午11點吃第1餐，有慶祝活動或朋友吃飯時，時間往後挪1小時、8點吃晚餐，其實沒有想像中難。
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這些人要注意變通
不過這樣的時間調配，對於一大早就要上班，或是做粗重工作，早上需要花很大體力的人來說，早上不吃早餐，可能會精神不濟。江坤俊建議這些人如果要操作168斷食減肥，就要多考慮一下，或是加以變通，縮短斷食的時間。
斷食一定要超過12小時
縮短斷食的時間時要注意：斷食一定要超過12小時。江坤俊解釋，這主要和我們人體的兩大重要激素有關，1為胰島素，另1個是升糖素。
胰島素主要是在我們進食的時候，血糖會上升，此時胰島素開始分泌來降低血糖和把能量儲存為脂肪，如果這個時候吃太多食物、血糖升得太高，這就是人發胖的原因一之。而升糖素則是在人體的血糖下降時，例如16小時禁食，血糖慢慢下降，升糖素即開始分泌，分解人體肝糖、讓血糖回升，提供人體能量。
必須要等人體的肝糖都消耗光了以後，才會開始燃燒脂肪。肝糖足以供給人體使用的時間，就是要12小時，所以斷食一定要超過12小時才有燃燒脂肪、瘦身的作用。江坤俊提醒想嘗試斷食瘦身的人一定要撐過12小時，否則就白餓一場了。
168改變腸道菌叢，有助降血壓
168斷食的優點不只有燃燒脂肪瘦身，能夠讓醫界也推崇的原因，是它還有益健康，其中一個重要的有益健康作用，就是「降血壓」。江坤俊表示，這是美國心臟學會期刊中所刊登的一個研究所發現的結果。
這個研究是以老鼠做研究。研究人員把老鼠分成兩組，1組有高血壓、1組沒有高血壓。研究人員分析兩組老鼠的腸道細菌，發現兩組老鼠腸道菌叢並不相同。當他們把沒有高血壓的老鼠腸道菌，經由糞便移植送到有高血壓的老鼠體內，後來發現移植過無高血壓老鼠的腸道菌後，有高血壓的老鼠血壓回歸正常了，顯示腸道菌叢是能夠控制血壓值的。
研究人員後來的研究發現，幫老鼠進行168斷食後，老鼠的腸道菌叢也改變了，這也顯示進行168斷食也有助控制高血壓。
選擇適合自己的減肥方式最重要
雖然168斷食法在減重或促進健康方面有益，但是江坤俊提醒大家，168斷食可能無法適用所有人。需要減肥時，還是要選擇適合自己的減肥方法，最好是施行了覺得舒舒服服，可以長期施行的方法才能長久有效。
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◎ 諮詢專家／江坤俊醫師
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