中秋節將至，許多民眾喜愛進行聚餐、烤肉等活動。只是每年節慶之後，腸胃科門診人數總會增加，臺北醫學大學新國民醫院胃腸肝膽科主治醫師林倬瑋提醒，三大飲食原則，保護腸胃健康。
吃飯就吃七分飽，避免胃食道逆流
胃食道逆流疾病在台灣盛行率極高，約每4人就有1人有症狀，是現代人越來越常見的疾病。林倬瑋表示，胃食道逆流病徵如胸口灼熱、上腹痛、吞嚥困難、胸痛、咳嗽及聲音沙啞等，當食物組成為高油脂、高澱粉以及刺激性食物，就會使得胃食道逆流症狀加重。因此月餅等高熱量食物宜少量食用。此外，吃得太飽、太撐也會造成症狀加劇，在佳節期間，建議聚餐就吃七分飽，少量多餐沒煩惱。
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烤肉食材要新鮮，讓你遠離腸胃炎
中秋節烤肉是許多人最期待的活動之一。林倬瑋提醒，烤肉時要特別注意食材的保鮮，台灣即使到了秋天還是很炎熱，高溫會導致細菌增生以及食物腐敗，若在家門口烤肉，建議準備食材後，沒有立刻下烤爐的食材應先放冰箱冷藏；如果外出烤肉，建議將食材放置保冰桶保存。烤肉時請充分烤熟後再吃，並使用熟食專用夾子及公筷母匙以避免感染，多一份細心就能遠離腸胃炎。
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糖尿病切忌甜食一口接一口
柚子是中秋節必備的應景水果，酸酸甜甜的滋味讓人食指大動，時常不自覺就吃掉一整顆。林倬瑋說，柚子富含纖維，對於一般人有促進腸胃蠕動、幫助排便的效果，但對於糖尿病患者的血糖控制卻是醫師的夢魘，過量攝取柚子會導致血糖飆升，建議一餐維持一個拳頭份量的水果，並時常自我監控血糖，更能掌握健康飲食量。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／臺北醫學大學新國民醫院
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