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醫療

天冷強化血管!文獻曝「心衰竭患者」常缺4營養素 醫師教你吃對護心營養素

  • 朱育嫻 報導
  • 2022/02/08 17:00
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  • 遇上低溫,你是否早上鬧鐘響了,還是想繼續躲在被窩裡?醫師提醒,氣溫偏低時,有心血管疾病者要特別注意,尤其是早上一起來時的「溫差」。另外,文獻發現,心臟衰竭患者平日飲食缺乏某些特定微量營養素,就讓醫師解答護心營養素到底有哪些。

     

    早起「溫差大」,易血管收縮、血壓升高

    瀚仕診所醫師歐瀚文指出,氣溫驟降偏低時,起床的時候務必要注重保暖,稍微活動一下讓身體暖起來,因為一早起床,容易因為溫差太大,造成血管收縮、血壓升高或血管阻塞等問題發生。

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    歐瀚文也提到,根據美國心臟病協會所發表的文獻指出,在心臟衰竭的個案中,常會發現他們平日飲食是缺乏某些特定的微量營養素,例如維生素A、維生素D、鎂和鋅等。他也整理以下4種含護心營養素的食物:

     

    1.維生素A起司、雞肉、雞蛋、紅蘿蔔、海帶。

    2.維生素D菇類、魚類(如鮭魚、鯖魚)、雞蛋。

    3.硒:堅果、魚類、肝臟、豬肉、雞蛋、糙米。

    4.鎂:南瓜籽、胚芽米、海帶、綠葉蔬菜、黑巧克力。

     

    抗氧化、抗發炎食物,強化心血管代謝

    歐瀚文表示,以維生素D為例,在一些觀察型的研究中指出,維生素D過低者,會有較高的心血管疾病風險及死亡率。雖說台灣一年四季的日照時數都很長,但習慣性防曬、少出門、冬天全身包緊緊、維生素D受體基因變異等,加上最有效率製造維生素D的日照時段是在正中午,基於各種理由,他的臨床觀察,如果平時沒有特別補充,大概超過半數有檢測維生素D的人,結果都是不足的。

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    總體來說,想要強化心血管健康,歐瀚文直言,飲食上就要多攝取蔬菜、水果類的食物,這些食物當中富含抗氧化營養素與抗發炎營養素,可以支持心血管代謝機能。一篇2020年發表的統合分析研究,共統整117篇前瞻性研究,包含400多萬名個案,研究指出,攝取較多的蔬菜、水果,可以降低冠心病、中風,及其他心血管疾病的風險。

     

    歐瀚文強調,避免心血管疾病意外發生,若平時有專注在飲食和運動習慣的養成,就能幫助身體更有能力去承受外在天氣變化的壓力測試。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/歐瀚文醫師

     

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