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醫療

中暑恐致腸道、肝臟受損!多補水防中暑 吃西瓜助消炎 這8種症狀就是警訊

  • 許佳惠 整理
  • 2022/06/17 11:56
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  • 天氣越來越熱,在戶外活動時要小心中暑;營養師表示,腸道中有很多神經叢及免疫細胞,熱中暑恐使腸道細胞受傷,造成腸道屏障受損,甚至讓腸道細菌跑到肝臟!中暑時除了喝運動飲料之外,也建議補充含瓜胺酸的食物幫助消炎,例如西瓜;平時則可多吃富含槲皮素、益生菌和益生質食物,讓腸道多一點好菌。

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    熱傷害有4種程度 出現8大警訊要注意

    營養師廖婉如表示,人體在炎熱環境過久,或是身體喪失正常散熱機制,就可能造成熱傷害,依熱傷害嚴重程度可分為熱痙攣、熱暈厥、熱衰竭與熱中暑。

     

    1.熱痙攣:長時間在高濕高熱環境下活動流汗,補充開水卻忘了補充電解質,會使身體電解質流失、不平衡,進而出現肌肉痙攣、抽筋疼痛,甚至嘔吐等症狀。

     

    2.熱暈厥:在炎熱環境中長時間站立時,身體為了散熱會使皮膚和血管擴張,當血液因久站而回流不順,就可能使腦部血流暫時不足,發生暫時性暈厥等症狀。

    3.熱衰竭:當人體大量流汗又未能及時補充足夠水分和電解質,就容易導致血液循環衰竭,可能症狀包括大量出汗、身體無力、頭暈、頭痛、血壓降低等,嚴重時容易演變為中暑。

     

    4.熱中暑:可細分為傳統型中暑與勞動型中暑,傳統型多半發生在對環境變化反應較差的人,如老人、小孩及慢性病患者;而勞動型多半發生在需要長期處於高溫高熱環境中活動者,如勞工、農夫與運動員,因此也稱為運動型中暑。中暑時皮膚因體溫調節中樞功能異常,患者除意識不清外,體溫甚至超過40°C,未及時處理恐引發休克、心臟衰竭、橫紋肌溶解,甚至死亡。

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    中暑恐致死 還會影響腸道和肝臟

    營養師何埻安表示,2020年發表在Nutrients的研究指出,勞動型中暑會導致體溫調節失常,也會影響血管收縮,導致神經、器官壞死。而腸道中有很多神經叢及免疫細胞,中暑時血流降低會讓腸道蠕動下降,造成腸道細胞受傷、腸道屏障受損,並激發免疫反應影響腸道細菌增生,且轉移到肝臟,進而引起發燒、凝血異常、器官衰竭等症狀。

     

    建議熱傷害時,可以補充運動飲料,這類電解質飲品,可以維持住身體水分,也能補充體力。另外可以吃富含瓜胺酸食物,例如西瓜,幫助一氧化氮生成、可舒張血流,讓腸道屏障不被破壞,也能緩和發炎反應。而在中醫也有提及,西瓜可以解熱消暑。營養師也建議,平時就要做好腸道保健,可補充含槲皮素和益生質的食物,例如新鮮蔬果,以維持腸道屏障健康,還有助好菌生長,同時降低血管壓力,可降低熱中暑後的發炎反應。也可以補充含益生菌的優格和泡菜,幫助好菌生長。

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    發生熱傷害時可以這麼做

    陰涼:盡快移至陰涼處休息,避免太陽直射。

    脫衣:脫去多餘衣物,讓身體維持舒適。

    散熱:可用濕毛巾擦拭身體,或敷冰毛巾在頸部和腋下等處。

    補水、補電解質:若意識清楚,協助患者補充水分和電解質。

    送醫:若情況嚴重,不要猶豫盡速送醫。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/廖婉如營養師.何埻安營養師

     

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