醫學百科

乳癌／化療掉髮怎麼辦？得乳癌不能吃什麼？小心這3種食物復健運動不可少

健康2﹒0 整理

2022/07/21 23:19

字體放大

乳癌患者在接受手術、化療等治療後，會出現各種副作用，容易導致疲倦、噁心、胃口差，使人消瘦，因此術後照護很重要，除了妥善顧好傷口，日常飲食及術後復健也不能馬虎。

乳癌患者飲食怎麼吃？

乳癌治療照護首重均衡飲食，攝取高蛋白質（如豆、魚、蛋、肉類）、高熱量的食物，幫助傷口痊癒；多吃蔬菜，可以減少其他高熱量食物的攝取，蔬菜推薦可以選擇菇類、海藻類、十字花科類（高麗菜、花椰菜、橄欖菜）；在調味時，也可多利用辛香料，像蔥、洋蔥、大蒜、韭菜等，不僅好吃，還能增加蔬菜攝取量。

此外，各式藻類如海帶、昆布等，很適合乳癌患者攝取，每周至少吃2、3 次。

對荷爾蒙受體陽性的乳癌患者來說，適量攝取豆類，例如每天一杯豆漿300cc，或是一餐吃一點豆製品是好的，因為豆類含有大豆異黃酮，它是類雌激素，吃進去會與真正的雌激素競爭，間接抑制雌激素對這些接受器的刺激，但仍不宜吃過量。

會增加乳癌的發生率，對於曾經得過乳癌的人，建議減少1/3油脂攝取。

會提高罹患很多癌症的風險，如大魚大肉、紅肉，尤其是加工肉製品，要預防任何癌症都應少吃。在三餐的蛋白質攝取上，建議可採一餐吃豆製品，下一餐吃動物性蛋白質，另一餐則隨意。

含有動物性雌激素，曾經得過癌症或是荷爾蒙受體陽性的乳癌患者，對於所有含動物性雌激素的營養補充品，建議盡量都不要吃。至於常常被和蜂王乳聯想在一起的蜂蜜是安全的。

此外，平時應避免油炸、辛辣和高脂肪食物，也要避免吃生食，例如生魚片、生菜沙拉、未熟的蛋黃、泡菜、醬菜等，水果也建議用煮沸過的水清洗乾淨，盡量選擇可去皮的水果。

有些人會認為得癌症就要吃清淡，甚至一味追求生機飲食，認為這樣才能把腫瘤餓死，但其實腫瘤生存能力強，想用節食對抗腫瘤，自己反而會先垮掉。癌症患者正值虛弱之際，最重要是養好身體，不宜過度限制飲食，以免傷害健康，可與醫師做充分的討論，找到最適合的照護方式。

乳癌患者在接受手術後，多少會對胸部及手臂造成影響，術後運動可以幫助患者回復正常狀態，維持肩關節及手臂的正常活動範圍，預防胸肌萎縮、胸部塌陷及預防肺部擴張不全，也能促進手臂淋巴側肢回流，減輕手臂腫脹及痠麻。

復健運動初期應以不能感到疼痛為標準，身體放輕鬆，若復健期間，肩關節活動度越來越小、肢體產生緊繃腫脹，或是一個月後肩關節功能無法恢復到跟手術前一樣，請找醫師做進一步的評估與治療。

常見的復健運動有爬牆運動、鐘擺運動、握拳運動、扶牆運動、毛巾運動等，步驟如下：

面牆而立，腳趾距離牆壁20公分站立；彎肘齊肩，手掌貼於牆上。兩手手指向上爬，爬至最高處後停留約10秒。然後兩手向下平行移動，至肩同高恢復原位；漸漸練習到兩手能伸直為止。

彎腰手扶桌面或櫃子，雙腳與肩同寬，患側上肢自然下垂，關節做前後左右繞圈（順逆時鐘）擺動，每次活動時，請盡量放鬆雙手，以不引起傷口疼痛為原則，角度逐漸增加。

患側手掌一握一放，肌肉收縮並將手臂抬高，拳頭位置高於心臟。

側身以患側手掌頂著牆壁，雙腳往下蹲。

兩手一上一下，由背後拉住一條毛巾，雙手盡量接近，維持10秒，再換手重複。

乳癌患者在接受化療後，會依使用藥物的不同，而有不同程度的掉髮，通常會在接受第2次化療前開始掉髮，建議可以提前準備頭巾、帽子甚至是假髮，除了美觀，還可以保護頭皮。

化學治療整個療程結束後的1～2個月，頭髮會再度長出，可能會比化學治療前更為烏黑亮麗。

◎ 圖片來源／振興醫院‧達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／振興醫院‧羅東博愛醫院‧宋明樺營養師