68歲名廚阿基師（鄭衍基），昔日以《型男大主廚》烹飪節目走紅，因體力吃不消、給年輕廚師機會決定請辭，消失螢光幕2年多。根據媒體報導，他即將復出，目前已規劃新節目及線上料理課程，並推出自創品牌；另外，阿基師多年來騎車通勤上班，曾多次出車禍受傷，造成肩膀脫臼一事也因此曝光。
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肩關節結構不穩定 最容易脫臼
台灣運動醫學會榮譽理事長、博愛醫院院長葉文凌指出，肩關節的結構，包含：骨骼、肌肉、關節囊、關節內外韌帶、半月板、軟骨、肩盂唇等；骨骼是決定穩定性的關鍵，而肩關節的骨骼構造僅為肱骨靠在肩盂唇上，還需依賴肌肉、肩盂唇等構造提供穩定度，先天構造上極為不穩定，雖可以大幅度活動，但十分容易脫離原有位置，也就是所謂的肩膀脫臼。
相對於骨骼構造如同卡榫的踝關節，穩定度極佳但犧牲了活動度，無法如肩關節大幅度活動，卻也較少出現關節囊、關節內外韌帶、半月板、軟骨、盂唇等傷害。
葉文凌表示，肩膀脫臼常見原因為車禍、跌倒、運動傷害，主因就是外力大於肌肉與關節提供的穩定力，尤其是機車車禍，以無預期性及強大衝擊力，往往造成組織重大傷害。
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肩膀脫臼非喬一喬就好
電視劇中常看到肩膀脫臼的人，肩關節只要喬一喬就好了，真的如此嗎？葉文凌強調，在現實生活中，肩膀脫臼未必都可以自行復位，部分仍須藉由外力幫忙，配戴肩部固定器數周等待組織癒合，再進行復健，恢復正常活動功能；值得注意的是，先天彈力素過高者，仍會因莫名微小外力而脫臼。
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習慣性脫臼恐須手術
阿基師曾多次出車禍造成肩膀脫臼；葉文凌說明，外力造成肩膀脫臼，往往也造成肩盂唇及骨骼缺損；若是缺損過大或癒合不良，基本上穩定性無法恢復到門檻，就容易造成習慣性脫臼，恐「永無寧日」；一旦習慣性脫臼，大多數須手術治療，目前以關節鏡微創手術為主流，約30分鐘即可完成，不需住院且能縮短復原時間，但後續仍須3～6個月的長時間復健，訓練神經及軟組織功能，讓肩膀恢復正常活動。
◎ 圖片來源／翻攝自阿基師粉專
◎ 諮詢專家／葉文凌醫師
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