準新郎吃隔夜菜+雞瘟肉竟肝衰竭 百人捐血救不回！醫曝血漿置換術成功率
丁彥伶 報導 ｜ 2025/05/23 12:02
中國山東省一名28歲的準新郎，在結婚前3天因食物中毒引發肝衰竭不幸離世。不過他的病情發展離奇，本以為是吃了染雞瘟的雞湯惹禍，後來又爆說是因為新郎自己亂吃藥卻吃到「致命組合」。不過醫師看過大陸報導卻覺得怪，因為即使雞得了H5N1病毒，肉煮熟後病毒就死了並不會傳染人，而所謂致命組合的藥也不會致肝衰竭。
準新郎食用疑似含禽流感病雞及含大腸桿菌隔夜菜
這則新聞在當地引起大震撼，因為許多民眾聽說準新郎急需血漿置換，有上百位熱心民眾湧到捐血站要捐血給他。根據陸媒報導，這名準新郎在4/28帶著未婚妻回老家準備結婚，爺爺殺了家養的雞和冰箱冰了72小時的隔夜滷肉做了家族晚餐。
第二天準新郎突然出現發熱及頭痛症狀，他自行服用阿莫西林，布洛芬及板藍根等藥物，體溫降至正常，後來他眼睛和皮膚變黑黃，即黃疸現象卻誤以為是曬黑了，6天後他又出現腹脹、全身倦怠乏力等症狀，自行服用益生菌及五石茶，發現尿液呈暗茶色，2天後他陷入昏迷送醫，才知道原來是肝衰竭，合併肝性腦病變、急性胰腺炎而送醫急救。
為什麼準新郎會出現這樣緊急危況？家屬懷疑是聚餐食用的雞肉可能未徹底煮熟，或雞染了H5N1瘟雞，也或許是雞吃了有毒物質，而準新郎雞肉吃得特別多而導致中毒。
亂吃藥吃到「致命組合」？
但是又有人說，布洛芬和阿莫西林是「致命組合」，兩個都會導致肝病變所以導致肝衰竭，另外，他當天吃的隔夜滷味亞硝酸鹽超量5倍、大腸桿菌數也超標10倍，都可能是引起他急性肝衰竭的原因。
後來醫院為準新郎進行血漿置換術，每天都要用血數千C.C.，家人分別捐血不敷使用，熱心民眾為準新郎在網路上徵求愛心捐血，雖然引來上百位熱心民眾熱情捐血，但是準新郎從5/7進ICU後，撐了1星期，就在5/18他原訂婚期的前3天，不幸過世了。
醫：布洛芬和阿莫西林與肝衰竭無直接關聯
面對這則令人惋惜的新聞，嘉義大林慈濟醫院教學部實證醫學中心主任李宜恭指出，報導中有諸多錯誤的資訊。他表示，文中提到布洛芬和阿莫西林是「要命組合」，布洛芬會傷肝，但事實上布洛芬是一種非類固醇止痛藥，主要由腎臟代謝，與肝臟並無直接關聯。
李宜恭進一步解釋，至於阿莫西林是治療上呼吸道感染的常見第一線抗生素，與肝衰竭也沒有直接關係。一般民眾常聽到的傷肝止痛藥，主要是指普拿疼等藥物，它是由肝臟代謝，但也需要大量服用才可能產生肝毒性。
血漿置換術專治「怪病」不只洗血，血漿1：1置換
至於院方採取血漿置換術為準新郎治療，長庚醫院腎臟科教授陳永昌說，在找不出病因或疾病新藥未開發前，「血漿置換術」可快速清除體內毒素，預防人體傷害，是新興疾病的救星！在過去新冠肺炎尚未開發出抗病毒藥物前，國內多家醫院採取血漿置換術救回了不少民眾。
陳永昌說，因為血漿置換術可以把血中含有毒素的血漿分離出來棄置，再以1：1的方式用健康乾淨的血漿置換，就有機會救回一命。他說明，中毒或是感染時，身體內不只是有毒素，還有感染的毒素、細胞激素、寄生蟲或是病毒、細菌，再加上感染時人體免疫反應的一連串變化，血中充滿各種有害物質。
血漿置換術可將病人的血液流經透析器，讓白血球、紅血球和血小板送回體內，而帶有病毒與發炎因子等毒素的血漿，被含有類似樹脂材質的吸附器吸附，整個分離、丟掉。再輸入他人捐贈之新鮮血漿。現在對於病患可能罹不知名新興疾病，或是血液疾病和肝臟爆發疾病時，血漿置換術都可以做為緊急的替代療法來救命。
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血漿置換術治療急性肝衰竭 仍有風險與限制
歐洲的大規模臨床試驗顯示，採取連續3天、每天8至10公升的大容積血漿置換，可將急性肝衰竭患者的存活率從47.8％提高到58.7％，也就是仍有近半數的病患面臨治療失敗的風險。而且洗肝治療主要是為了爭取換肝手術的時間，如果最終沒有合適的肝臟捐贈，仍有可能搶救不及。
不過陳永昌也提醒，因為治療過程中，需輸入大量他人的血漿，所以可能會發生急性過敏和慢性傳染病，或對他人血液產生過敏等問題。
正確用藥觀念與食品安全意識刻不容緩
而對於該位病患自己亂吃藥，雖然他吃的藥不像媒體說的，是肝衰竭的致命組合，但是李宜恭提醒，出現不適症狀不能亂服用藥物，尤其是抗生素是一定要經由醫師依照感染的細菌開立，否則抗生素將體內壞菌好菌「通殺」，反而讓身體變成一個更容易被感染的空間，猶如向更多細菌敞開大門，引起更嚴重的感染。
目前台灣民眾的用藥觀念已逐漸提高，不會輕易亂服藥物。但仍要注意小孩誤食成人藥物的案例，因為兒童體重較輕，服用過量的藥物更容易造成中毒。一般容易引發此類問題的主要是止痛藥，例如美國常見的普拿疼或阿司匹靈。以普拿疼為例，成人要服用16顆500毫克的藥錠才可能中毒，但對於新生兒或1歲以下幼兒而言，服用1至半顆就有中毒的風險。
食物中毒不只上吐下瀉，也有致命風險 注意食安
此外，去年國內發生米製品腐壞引發急性食物中毒的事件，也凸顯出食品安全問題的嚴重性。李宜恭提醒，雖然大部分的食物中毒不會造成致命的後果，但如果感染致病性高的細菌，如「O157出血性大腸桿菌」或沙門氏菌等，仍有可能引發嚴重的併發症，因此要留意病從口入，勿吃不新鮮的食物，每一口都要當心。
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◎ 諮詢專家／李宜恭醫師．陳永昌醫師
