長者常感到孤單又沒胃口？「吃播」能喚回食慾 還能解孤單
據統計，全球每5位長者就有1人深受厭食症困擾，常因食慾下降、孤獨感或身心狀況影響而吃不下。最新研究顯示，觀看「吃播」不僅能喚起食慾，還能帶來陪伴感，有助於減少孤單與憂鬱情緒。
看吃播好處多
2025年最新刊登於《醫學互聯網研究雜誌》（Journal of Medical Internet Research）的研究指出，「吃播」不只是陪伴感的來源，還能增強觀眾對食物風味的感知，讓餐點吃起來更美味。
另一篇同樣於2025年發表在《食慾》（Appetite）的研究則發現，吃播影片的內容會直接影響飲食選擇，若觀眾常觀看蔬果、家常菜等健康飲食的影片，會更傾向選擇並增加攝取健康食物；反之，若長期沉浸於高糖、高脂或速食類的吃播，則可能提升對不健康食物的渴望與攝取量。
看吃播像有人「陪吃」
「吃播」在全球快速流行，是指創作者在鏡頭前享用食物的影片，涵蓋家庭料理、外食試吃、文化飲食分享等。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，雖然多數人觀看吃播是為了娛樂，但其實也展現出潛在的健康價值。
許惠玉指出，研究發現「吃播」影片確實能提升觀眾的進食意願。一方面，透過視覺與聽覺的雙重刺激，如看到他人津津有味地用餐、聽見咀嚼聲響，都能勾起食慾與味覺想像；另一方面，陪伴感與社交連結也是關鍵，對於獨居長者而言，吃播營造出宛如與人同桌的氛圍，在無形之中舒緩了孤單與寂寞感。
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許惠玉認為，善用吃播可輔助改善長者食慾，如果長者出現輕微短期的食慾下降、無明顯疾病表現，可嘗試以吃播影片來刺激食慾，建議用餐時觀看10至20分鐘為宜，初期可陪同長輩觀看，觀察反應及效果，適時調整影片選擇，但不建議睡前觀看，以免影響作息。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／董氏基金會
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