頭暈、疲倦？小心血管被油堵住了！營養師3招「救血脂」有效

你常覺得頭暈、下午特別疲倦？小心可能是健康警訊！一名楊先生因頭暈、疲累就醫，一驗之下才發現總膽固醇高達233，遠超過正常標準。醫師警告，高血脂不再是中老年人專利，30～39歲年輕族群盛行率竟逼近2成，成為心肌梗塞、腦中風隱形殺手！

血液竟抽出「半管豬油」 醫：再晚一步恐胰臟炎

高血脂有多可怕？醫師陳志金曾在臉書分享一個驚人案例，一名病患的三酸甘油酯竟飆到1677，是正常值上限150的10倍以上！抽出的血液在靜置幾小時後，竟分離出厚厚一層乳白色油脂，看起來就像豬油，畫面怵目驚心。醫師指出，三酸甘油酯過高，恐會引發急性胰臟炎，有致命風險。

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為什麼毫無症狀，血管卻悄悄堵塞？

新光醫院心臟內科醫師鍾伯欣表示，高血脂症被稱為「無聲殺手」，因為初期幾乎沒有明顯症狀，但膽固醇會長期在血管內堆積，造成動脈硬化、血管狹窄，甚至形成血栓。許多人都是等到天氣一冷，或在某個瞬間突然心肌梗塞、腦中風，才發現自己膽固醇早已超標。

鍾伯欣醫師提醒，民眾平時感覺身體好好的，卻突然心肌梗塞，很多因素都是因為膽固醇過高而不自知。及早發現並接受治療，才能保持血管健康。

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醫揭：8成壞膽固醇是「體質」問題

很多人以為高血脂全是「吃」出來的，但鍾伯欣醫師特別澄清，血脂肪主要分成2部分需注意：

1. 三酸甘油酯：這和飲食生活習慣最相關。如果不愛運動，又特愛吃火鍋、炸雞、泡麵等高油、油炸、反式脂肪的食物，三酸甘油酯就很容易飆高。
2. 低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）：壞膽固醇的形成，大約只有20%是跟飲食相關，80%其實是跟體質有關係。

高血脂年輕化！30歲近1/5血脂超標

過去總認為高血脂是中老年慢性病，但現在情況完全不同。隨著外食普及，許多年輕人習慣吃高鹽、高油、高糖的食物，導致30～40歲族群中，竟有將近五分之一的人血脂超標。根據統計，30～39歲盛行率中，高血脂（18.7%）遠高於高血壓（9.7%）和高血糖（2.5%）。

外食族如何救血脂？營養師教你這樣吃

面對高血脂年輕化的危機，愈來愈多人選擇吃健康餐來均衡營養。新光醫院營養師吳文惠也提供外食族自救妙招：

• 慎選蛋白質：盡量選擇低脂的蛋白質，例如吃雞腿時要去皮，減少脂肪攝取。
• 多吃蔬菜：建議每天蔬菜攝取量要達到3份左右，增加膳食纖維。
• 注意烹調方式：過去認為蛋和海鮮膽固醇高，但真正的主因是烹調方式。應避免高溫油炸，或使用氧化油質的料理方式，那才是讓膽固醇變壞的元凶。

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