知名月餅發霉！民眾咬一口驚覺「有怪味」差點人生登出 衛生局急查

中秋佳節前夕，一名高雄民眾吃一家知名業者生產的綠豆沙月餅時，卻發現內餡竟長出綠色黴菌，誤食後驚覺味道不對立刻吐掉並催吐，驚呼差點「人生登出」。高雄市衛生局獲報後，今日（10/3）在現場雖未發現發霉月餅，但仍查出業者在製程中存在多項衛生缺失，已要求限期改善，並抽驗產品釐清真相。

一名網友在Threads發文指出，近日收到一盒標示效期至10/9的月餅禮盒，當他挑選一顆綠豆沙月餅準備享用時，發現表面覆蓋著一層綠色斑點，起初誤以為是獨特風味。然而，一口咬下後怪異的味道立刻讓他驚覺不對，仔細一看，月餅內餡竟是一大塊怵目驚心的霉斑，他嚇得立刻吐掉，並趕緊漱口、催吐，差點人生登出。在餘悸猶存下，其餘未開封的月餅也全數丟棄。

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高雄衛生局稽查 現場查出多項缺失

高雄市衛生局獲報後，今日立即派員前往查察該月餅業者。衛生局食品衛生科技正鄭慧君指出，業者表示尚未接獲消費者反映類似事件，現場檢視同批月餅留樣，暫未發現發霉情形，並已抽驗相關產品1件進行檢驗，後續將依檢驗結果依法辦理。

但衛生局依「食品良好衛生規範準則」查察，仍發現業者有多項不符規定的缺失。包括成品冷卻用風扇葉片不潔、攪拌機軸承未保持清潔，以及作業區地板空隙未填補等，這些都可能成為食品污染的潛在風險。衛生局已當場飭令業者限期改善，若屆期仍未改善，將依《食品安全衛生管理法》祭出6萬元以上2億元以下的罰鍰。

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月餅製程環節待釐清 

針對此事件，該月餅業者表示，製作過程均依照《食安法》的相關規定進行，目前已將同款綠豆沙月餅全面下架。業者也強調，正積極與發文的消費者聯繫處理中，並將全面配合衛生局的調查，以釐清究竟是哪個環節出了問題，導致發霉情況發生。

鄭慧君特別提醒，食品應依據包裝上儲存說明，月餅、蛋黃酥等包裝上標示常溫保存者，最好依據指示置陰涼乾燥處，避免潮溼、高溫曝曬，並於效期內儘速食用完畢，另冰箱冷藏室溫度濕氣較大，容易導致發霉，消費者食用前可利用烤箱或氣炸鍋加熱。

若民眾對食品安全有任何疑慮，可撥打1999或衛生局食品衛生科（07-7134000）通報反映；若遇到消費爭議，則可撥打1950消費者服務專線或洽市府消費者服務中心尋求協助。

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◎ 圖片來源／翻攝自Threads．高雄市衛生局
◎ 資料來源．諮詢專家／鄭慧君技正．月餅業者