最危險的食物！炸過超好吃，小心一塊就可能致命！
農曆新年進入最後倒數，家家戶戶忙著採買年貨，準備迎接豐盛的年夜飯。許多人擔心過年期間大吃大喝過完年就胖2公斤，但消防帳號「消防神主牌」在社群平台發文提醒，餐桌上最危險的其實不是熱量，而是那盤「黏黏的東西」，湯圓吉祥、年糕炸過超好吃，但嚴重時吃下一塊就可能致命。
日本東京都1/1一天就發生4起年糕噎傷 1人當場死亡
年糕象徵「步步高陞」，是年節吉祥菜，家家戶戶都要吃。根據日本東京統計，今年元旦當天不到下午3點，就接連發生4起年糕噎喉事故，其中1名80多歲老婦不幸喪命、3人昏迷。東京消防單位統計，近5年內有338人被年糕、糰子等食物噎到送醫，包含33人死亡、120人命危，呼籲民眾小心吃傳統年節美食隱藏致命風險。
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奪命殺手不是高熱量！日本元旦年糕噎喉悲劇 台灣也有
「消防神主牌」說，不只日本，身為消防員，他們每年過年都會接到多起異物哽塞報案。這類意外發生時，搶救時間非常緊迫，往往救護車趕到現場前，患者就已經陷入心肺功能停止（OHCA）的狀態。年糕、湯圓這類黏性強、難以咬斷的食物，堪稱是老人與小孩的頭號殺手。
由於大腦缺氧只要超過4到6分鐘，就會造成不可逆的腦部損傷甚至是腦死，因此現場親友的即時處置至關重要。「消防神主牌」感性地說，今年除了帶伴手禮盒回家，今年務必把唯一能和噎傷搶命的救命術「哈姆立克法」學回家，才能在關鍵時刻與死神搶人。
新版哈姆立克法必學！2025年最新指引強調拍背救命
「消防神主牌」介紹，哈姆立克法施行方式：
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- 首先要站到患者背後，以弓箭步站穩，一腳伸進患者兩腳中間，如此如果對方已經暈過去，也能撐住他。
- 接著一手握拳，拳眼對準肚臍上方與胸骨下方的凹陷處。
- 另一手包住拳頭，快速有力地向內、向上推擠，利用氣壓將異物噴出。
值得注意的是，美國心臟協會（AHA）在2025年推出了新版救護指引。建議在施行哈姆立克法前，先用力拍背5下，再進行哈姆立克法五下，持續循環直到異物吐出或患者失去意識。最新研究顯示，背部拍擊比單純推壓腹部更能有效清除異物。
搶救黃金4分鐘！消防員揭開窒息前最明顯的求救特徵
要如何判斷身邊的長輩是否噎住？「消防神主牌」強調「聽聲音」最準確。
噎到時的特點是「無聲」，如果看到長輩嗆到，但還能用力咳嗽、說話或發出聲音，代表氣管尚未完全堵死。此時不應隨意施救，而是應在旁密切觀察並鼓勵對方「用力咳嗽」，主動式將異物咳出。
若長輩突然陷入沈默、無法說話，甚至臉色由紅轉黑、雙手掐住脖子做出通用的求救姿勢，這代表呼吸道已完全阻塞。這就是最危險的時刻，死神就在旁邊，家屬必須立刻丟下筷子，採取積極的急救行動。
如果患者在施救過程中失去意識，則應改將人平放，改以心肺復甦術（CPR）進行搶救，並立即撥打119求救。「消防神主牌」感性地說，醫療進步不僅是醫院的事，家人的警覺性與正確的急救知識，才是守護每一個家庭過好年的關鍵。
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◎ 圖片來源／翻攝自消防神主牌Threads
◎ 諮詢專家／「消防神主牌」
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