酒駕是吃燒酒雞、薑母鴨害的？醫示警：燒酒雞吃不停1抽血指標升高，考照恐延後
最近常傳酒駕事件，許多肇事者都會說「沒喝酒，是吃燒酒雞害的」。每逢寒流來襲，許多民眾喜歡透過燒酒雞、薑母鴨等含酒料理進補兼暖胃，不過衛福部桃園醫院精神部主任蘇柏文提醒，這類料理即使經過高溫烹煮，吃完酒精仍可能殘留體內。對於因酒駕遭吊銷駕照、正準備重新考照的民眾來說，這些飲食地雷可能導致抽血指標異常。
蘇柏文主任指出，臨床上常有酒駕者在肇事後辯稱沒有喝酒，是吃燒酒雞、麻油雞害的，雖然這聽起來像藉口，但含酒料理確實會讓身體吸收酒精。特別是正在接受酒癮評估治療的民眾，若在追蹤期間頻繁進補，會導致抽血指標不降反升，甚至比治療初期還要高，直接影響到考照進度。
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酒精殘留難察覺！酒駕再考照需經過一年治療評估
依據現行法律規定，因酒駕被吊銷駕照的民眾，必須在吊銷期滿後，前往指定的醫療機構完成酒癮評估與治療。這項過程要求患者在一年內，至少完成12次以上的門診紀錄。這些紀錄是後續重新申請考照的重要依據，目的在於確認駕駛人已不再具備酒精依賴風險。
蘇柏文主任表示，許多人以為只要在門診抽血前一、兩周忍住不喝酒，數值就能過關。事實上，醫療機構在評估中會使用一種名為「缺鐵運輸蛋白酶」（CDT）的指標。
這項指標並非檢測當下是否有酒精反應，而是反映民眾近幾個月來是否有長期或大量攝取酒精的情形。
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CDT數值如同糖化血色素！反映近月長期飲酒真相
CDT指標在醫學上的角色，非常類似糖尿病患者追蹤的「糖化血色素」。蘇柏文主任解釋，它衡量的是一段時間內的整體酒精攝取狀況，而非短期行為。
因此，臨時性的停酒並無法快速掩蓋長期飲酒或頻繁食用含酒料理對身體造成的長遠影響，這也是醫師診斷的科學利器。
在臨床觀察中，大部分民眾為了考照會克制飲酒，但仍有少數人忽視了燒酒雞與薑母鴨的威力。一般評估希望CDT數值能控制在1.3以下，但若因為冬季進補頻繁，導致數值偏高，顯示體內仍有長期酒精攝取，這將會被判定為治療未達標準，進而延後可以重新考照的時程。
專業預約管道曝光！尋求酒癮評估治療有配套
為了協助有需求的民眾順利完成程序，桃園醫院精神部成癮治療科提供了便捷的諮詢管道。民眾可以透過官方LINE帳號「@tyreborn」進行線上諮詢與預約。
院方將由專人協助安排評估與後續治療流程，除了能減少在現場等待的時間，也能讓民眾更安心地完成相關法律要求的醫療程序。
蘇柏文主任呼籲，進補取暖是人之常情，但必須建立在安全的前提下。只要飲食中含有酒精成分，就不應開車或騎車上路。
對於一般用路人而言，這能避免法律責任與意外；對於需要考照的民眾，則是確保自己能按部就班通過評估，早日回歸正常生活的關鍵。
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◎ 圖片來源／AI製圖（GPT）
◎ 諮詢專家／蘇柏文醫師
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