老是睡不飽？糖友、心血管族群別只當春睏 營養師推3大修復原料抗疲勞

氣溫回升進入冬春交替，許多民眾起床後仍感到精神不濟、午後昏沈，這就是俗稱的「春睏」。營養師建議，民眾可透過「多色蔬果、全穀雜糧、優質蛋白」3大營養，擊退春睏。而有些糖尿病友或血管彈性較差族群，若血糖控制不穩也容易出現劇烈疲累感，這可能不是單純的春睏，要特別注意。

是春睏還是血糖飆？營養師曝「隱形疲勞真相」

台南市立醫院營養師張秀如指出，春季血管擴張、血流增加，若血管擴張能力較差，就容易感到疲累。此外，若飲食中攝取過多精製澱粉，導致血糖幅度變化劇烈，引發的高血糖疲勞可能被誤認為單純春睏。張秀如建議，心血管疾病患者與糖尿病友應更注意血糖波動，選擇高纖與全穀類食物來延緩血糖上升，才能讓倦怠感不要過於明顯。

擊退春睏關鍵1：多色蔬果穿上「隱形防護衣」

春季正值強化防禦力的時機。張秀如建議攝取盛產蔬菜以獲取維生素A與C：

• 綠色防護：蘆筍、菠菜、芥藍與春筍，能維護呼吸道與皮膚保護膜健康。
• 多色搭配：番茄（紅）、桑椹與葡萄（紫）、甜椒（黃），利用天然抗氧化劑掃除體內代謝廢物，減輕換季引發的敏感不適。

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擊退春睏關鍵2：全穀雜糧換掉「精製澱粉」

春睏的嗜睡常和體內能量轉換效率不足有關。張秀如指出，維生素B群是將營養轉化為體力的輔酶，建議減少精製澱粉（如白米、麵條），改用「未精製雜糧」作為燃料：

• 體力燃料：主食改為地瓜、燕麥、紅藜麥或黑米，能穩定供能。
• 穩定情緒：搭配一小把無調味堅果，利用維生素E與礦物質穩定循環，緩解心神不寧。

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擊退春睏關鍵3：優質蛋白與水分「修復組織」

蛋白質是建構防禦細胞的主要原料，換季期間若攝取不足，防護力會下降：

• 低脂來源：優先選用豆漿、豆腐、毛豆，或清蒸魚片與雞肉。
  
  
• 補水公式：成人每日飲水量應達「體重每公斤30毫升」。例如60公斤成人，每日至少需飲水1800毫升，才能促進代謝並維持皮膚潤澤。

張秀如提醒，透過均衡飲食與穩定作息，並留意血糖變化，民眾即可建立起穩固的換季防禦網，充滿活力地享受春日時光。

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◎ 資料來源／張秀如營養師