雞胸肉吃到怕？韓星朴珍榮「雞胸肉＋地瓜」瘦10公斤曝！營養師急喊：別全抄
明明31歲，在近期網路討論度很高的Netflix韓劇《依然閃亮》裡，演起高中生毫無違和感的朴珍榮，難怪被粉絲封為「初戀男神」。但男神也有走鐘的時候，朴珍榮體重一度飆到80公斤！後來竟然靠吃「雞胸肉+地瓜」，3個月掉秤10公斤。營養師蔡宜方認為部分可取，千萬別照抄！
輸給玄彬！31歲朴珍榮已被雙獎肯定
朴珍榮（Park Jin-young）18歲出道，雙眼皮加上臥蠶，笑容帶有一種古典柔美，在男神如雲的韓國演藝圈，辨識度很高。後來加入JJ project、嘻哈男子團體GOT7，擔任領唱、領舞者，展現他的舞台功力。在戲劇方面，他開始在台灣粉絲裡留下記憶點的作品，就是在穿越劇《藍色海洋傳說》扮演主角李敏鎬前世年少時代，他和美人魚的一段未了情緣。
開始受到肯定的作品則是朴珍榮在電影《失控正義》、《死了一個超人之後》的表現，他先後拿下韓國百想和青龍新人獎；今年因主演電視劇《未知的首爾》裡敦厚不失赤子之心的律師，被提名競取「視帝」寶座，卻不敵《韓國製造》裡首度詮釋反派奸商的玄彬，他雖敗猶榮，期待出演更多好作品。
男神靠雞胸肉+地瓜找回帥美 可以模仿嗎？
朴珍榮不久前在韓國節目《拜託了冰箱》分享自己體重也曾走鐘的黑歷史。他提到因為當兵作息、用餐都正常的環境，就不知不覺的長肉了。退伍後為了要復出，朴珍榮進行人生第一次減重試驗，他的減重菜單主要包括雞胸肉、地瓜、大量蔬菜，3個月減了10公斤，同時搭配規律運動，才能穠纖合度地重回舞台。
蔡宜方營養師推估，朴珍榮這套減重菜單的核心是「優質蛋白、原型食物、熱量控制」，若30歲出頭的男性想要跟進，想要瘦，而且瘦得漂亮，要做一些調整，比較不會有隱憂。
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可取之處：蛋白質足夠、原型食物為主
蔡宜方表示，朴珍榮每餐攝取足夠的優質蛋白（雞胸肉、魚肉、蛋、豆腐輪替），同時搭配大量蔬菜，主食選擇地瓜等原型澱粉，這是正確的。但，若想要健康減脂的男性，蔡宜方建議，最好調整為每餐1～1.5個手掌大小的蛋白質、1個拳頭的主食、大量蔬菜，每日再補1～2拳頭的水果。
若有運動習慣，蔡宜方不建議把主食減到極低，因為攝取適量雜糧飯、燕麥、玉米反而能維持肌肉與代謝。搭配每周4～5次規律運動，就能慢慢看到身形的改變。
誤區警告：缺乏必需脂肪酸、鐵質、鈣質
然而，完全複製朴珍榮的菜單可能出問題。蔡宜方指出，長期只吃雞胸肉、地瓜、蔬菜，容易缺乏omega-3脂肪酸、鐵質和鈣質。可能出現的後遺症包括疲勞、掉髮、代謝下降等等。她建議以下作法，可避開雷區：
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不妨加入魚油、亞麻籽油等優質油脂。
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偶爾用紅肉或肝臟補充鐵質。
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要攝取乳品或豆製品避免鈣不足。
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營養師真心建議：別天天水煮 加碼零食聰明選
很多人以為減肥餐就要水煮到底，蔡宜方說，太壓抑是很難持續下去的，反而可能暴食。真正能長久的飲食節奏是，大部分時間控制，偶爾偏離一下還可以。至於雞胸肉有沒有吃不膩的方法？運用咖哩粉、檸檬或是義式香料醃製再料理，可以吃出異國風味。改變雞肉的肌理也是另一套策略，例如韓式辣拌方式是以手撕雞胸肉，加入拍碎的小黃瓜、蒜末、少量韓式辣醬，口感瞬間不同，美味又低卡。
如果減重期間有時犯嘴饞，蔡宜方說，請保持理智，可以選擇的還是很多，包括無糖高蛋白飲品、無糖優格、各式蛋料理（水煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋、蒸蛋、水波蛋⋯）、海苔、起司、無調味堅果，只要低碳水都好。
朴珍榮也承認，短時間快速減重，身體的確不太能適應，加上運動後才逐漸改善。蔡宜方強調，減重也要循序漸進才是王道。
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◎ 圖片來源／翻攝自朴珍榮IG
◎ 諮詢專家／蔡宜方營養師
