襁褓的嬰兒慢慢長大，除了母乳和配方奶之外，副食品的添加能提供奶類中不足的營養素，也能訓練孩子的咀嚼和吞嚥能力，為日後離乳做準備。但副食品該怎麼吃？如何添加？有些迷思讓醫師告訴你。
Q：米精、麥精是好的副食品？
A：錯！
林口長庚新生兒加護病房主任徐任甫指出，米精、麥精裡常加入蔬菜精、水果精等人工添加物，這些色素、香料是誘發孩子過敏的元兇，建議父母在購買前可仔細觀察成分表，並盡量避開。而許多長輩熱愛的米麥粉，若是由純粹的米、麥磨成粉，再加入鐵質強化，是可接受的。但為了孩子健康著想，建議媽媽親手製作副食品，因為天然食物絕對是最好的。
Q：高致敏的食物晚些吃？
A：錯！
現代醫學證實，晚給副食品不但不能減少過敏機率，反而還可能會增加。徐任甫表示，研究發現，母乳寶寶因母親攝取多種飲食，食物經由媽媽消化吸收後，能消減過敏力，再哺餵給孩子，讓其習慣，未來較不易產生過敏。而食物中的過敏原，也可經由少量嘗試，訓練腸道習慣並接受，讓孩子與食物過敏原和平共處。
Q：米麥粉加入配方奶中、用奶瓶餵最方便？
A：錯！
很多人會將米麥粉泡在奶瓶中，讓孩子與配方奶一起喝下，這是錯誤的給予副食品方式。徐任甫說，一來無法訓練寶寶咀嚼、鍛鍊上下顎肌肉，未來恐會影響語言能力；二來會養成BABY懶得自己吃，之後可能發生會仰賴父母餵食，不然就拒吃的情形發生；再者，還可能使寶寶對副食品失去樂趣，對於各種食物都興致缺缺，偏食機率也大大提高。
Q：水果類蒸熟再吃就不過敏？
A：錯！
馬偕醫院營養醫學中心營養師吳冠蓁表示，水果類致敏性低，是較令人安心的食物，通常無須加熱，只要磨碎、壓泥就能給孩子吃了，非常方便。書田診所小兒科主治醫師葉勝雄說，唯一要注意的是，千萬不要整塊給孩子，以免噎到或哽住。徐任甫補充，食物之所以要加熱，是為了殺菌及軟化，但缺點是會使維生素流失，父母可自行衡量利弊。
◎ 撰文／黃慧玫 ◎ 編輯／王家瑜 ◎ 圖片／達志影像提供
◎ 諮詢專家／林口長庚新生兒加護病房主任徐任甫‧書田診所小兒科主治醫師葉勝雄‧馬偕醫院營養醫學中心營養師吳冠蓁
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